М'ясо і субпродукти у раціоні дитини

Що можна вводити у раціон малюка?

Педіатри, говорячи про раціон малюка, наголошують, що після року дитині можна давати серце, язик і печінку. У них всього 6-12% жиру, є корисні моно- і поліненасичені кислоти (жири). Досить багато в таких субпродуктах і повноцінного білка - 16-20%. Серце і печінка багаті вітамінами А, Е, групи В, особливо В12, калієм, селеном, цинком, фосфором, залізом. Комплекс цих мікронутрієнтів благотворно впливає на кровотворення, формування і розвиток кісткової і нервової систем. Печінка добре перетравлюється, так як в ній практично немає сполучної тканини. Але не варто давати субпродукти частіше ніж один раз на 7-10 днів, надто вже багато в них екстрактивних речовин.

Шлунково-кишковий тракт малюка дозріває поступово, до 6-7 років йому важко впоратися з жирами, спеціями і харчовими добавками. Висока жирність виключає з раціону дитини такі субпродукти, як мізки, нирки, вим'я. Їх, як і окіст, копчені ковбаси і сосиски, можна пропонувати тільки після 6-7 років. У 6-7 років також не забороняється спробувати шашлик з ніжного м'яса курки або індички, приготовлений без спецій і піджареної скоринки.

А ось спеціальні дитячі сосиски і варену ковбасу дозволяється давати вже в півтора року, але не частіше ніж один раз і не більше 50 і 25 г відповідно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

Скілька разів на день треба їсти дітям?

Дитяче харчування | 06:30, 02.06.2026

Дитині потрібно їсти від 3 до 6 разів на день, залежно від її віку та етапу розвитку. Чим менша дитина, тим менший об'єм її шлунку, тому їжа має надходити частіше, але невеликими порціями.

З якого віку можна давати дитині полуницю?

Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.