М'ясо і субпродукти у раціоні дитини

Що можна вводити у раціон малюка?

Педіатри, говорячи про раціон малюка, наголошують, що після року дитині можна давати серце, язик і печінку. У них всього 6-12% жиру, є корисні моно- і поліненасичені кислоти (жири). Досить багато в таких субпродуктах і повноцінного білка - 16-20%. Серце і печінка багаті вітамінами А, Е, групи В, особливо В12, калієм, селеном, цинком, фосфором, залізом. Комплекс цих мікронутрієнтів благотворно впливає на кровотворення, формування і розвиток кісткової і нервової систем. Печінка добре перетравлюється, так як в ній практично немає сполучної тканини. Але не варто давати субпродукти частіше ніж один раз на 7-10 днів, надто вже багато в них екстрактивних речовин.

Шлунково-кишковий тракт малюка дозріває поступово, до 6-7 років йому важко впоратися з жирами, спеціями і харчовими добавками. Висока жирність виключає з раціону дитини такі субпродукти, як мізки, нирки, вим'я. Їх, як і окіст, копчені ковбаси і сосиски, можна пропонувати тільки після 6-7 років. У 6-7 років також не забороняється спробувати шашлик з ніжного м'яса курки або індички, приготовлений без спецій і піджареної скоринки.

А ось спеціальні дитячі сосиски і варену ковбасу дозволяється давати вже в півтора року, але не частіше ніж один раз і не більше 50 і 25 г відповідно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

Дитина | 20:30, 23.12.2025

При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

Чи можна дітям пити капучино?

Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

Скільки має бути прийомів їжі у школяра?

Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025

Харчування школяра – важливий аспект, від якого залежить здоров’я, самопочуття і успішність дитини. Фахівці ООН розповіли, яким має бути щоденний раціон школяра – скільки має бути прийомів їжі і які продукти варто до нього додавати.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.