Цінність каші багато в чому визначається видом крупи, з якої вона зроблена. При виборі каші для дитини варто пам'ятати, що рисова, кукурудзяна і гречана крупи не містять білка глютену.
Вівсянка багата на рослинний білок, мінеральні речовини, вітаміни і містить найбільшу кількість жиру (в середньому в 6 разів більше) і клітковини, а значить, буде корисна малюкам, схильним до затримки стільця.
Рисова крупа легко засвоюється, але в ній мало білка, мінеральних речовин і харчових волокон, а ось крохмалю - багато. Саме із цієї причини вона так підходить малюкам, які занадто часто навідуються на горщик.
Кукурудзяна крупа близька за складом до рисової, але білків і харчових волокон в ній набагато більше. До речі, саме останній групі речовин вона зобов'язана своїми послаблювальними властивостями.
Гречка - одна з найцінніших круп, оскільки в ній багато білка, мінеральних речовин (магнію, заліза, цинку, міді) і вітамінів (В1, В2, РР).
Пшенична крупа - не лідер за вмістом жирів, вітамінів і мінеральних солей, зате вона легко засвоюється.
У ячній крупі містить трохи крохмалю, але в ній багато клітковини і є вітаміни В1, В2, РР.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, каша
Цікаво також:
Новини по темі
Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?
Дитина | 20:30, 23.12.2025
Чи можна дітям пити капучино?
Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025
Скільки має бути прийомів їжі у школяра?
Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025
Як навчити дитину їсти корисну їжу?
Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025
Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт
Харчування | 13:00, 14.12.2025
Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини
Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025
Що можна їсти дітям під час новорічних свят?
Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025