Рослинні масла у дитячих сумішах: коли вони стають небезпечними

Adoption

Date: 10:00, 27.02.2020 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

4371 Переглядів

Чи є відсоток дозволеності?

620x412_1_ee3df36859a302526bc3a3939a50edad700x465_0xc0a8399f_118345924514769218.jpeg (.83 Kb)

Кращою їжею для немовляти є жіноче молоко, але в тих випадках, коли грудне вигодовування неможливе, маляті дають штучну суміш.

Зазвичай її склад максимально наближений до маминого молока, в якому міститься до 4% жирів. Причому ненасичених жирних кислот в ньому більше, ніж насичених. У дитячих сумішах джерелом ненасичених жирних кислот служать рослинні масла.

Ненасичені жирні кислоти - це основний компонент мембран всіх клітин організму. Вони сприяють зміцненню імунітету, нервової системи, відповідають за розвиток головного мозку і сітківки ока, а значить, безпосередньо впливають на інтелект і зір малюка. На дефіцит ненасичених жирних кислот насамперед реагує нервова система, тому їх нестача може спровокувати затримку психомоторного розвитку. Можливі також зниження гостроти зору і збої в роботі імунної системи.

Використання рослинних масел в дитячих молочних сумішах законодавчо дозволено практично в усьому світі, втім, проблем не уникнути, якщо жировий компонент продукту на 45% складається з пальмового масла. При такому співвідношенні утворюється надлишок насичених жирних кислот і холестерину. Але в дитячих продуктах, включаючи штучні суміші, доза всіх інгредієнтів суворо контролюється, і небезпечний ліміт в 45% ніколи не перевищується.

При штучному вигодовуванні джерелами жирних кислот стають кукурудзяна, соєва, рапсова, кукурудзяна, лляна, пальмова, кокосова олії, які містяться в дитячих сумішах. Виробники використовують відразу декілька рослинних масел, так як в окремо жодне з них не може повторити унікальний жировий склад грудного молока.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: