Як підсилювачі смаку впливають на дитячий організм

Підсилювачі смаку є хімічними речовинами, які додаються до харчових продуктів з метою збільшення їхнього смаку, аромату та привабливості для споживача. Те, як підсилювачі смаку впливають на дитячий організм є досить спірним питанням, яке потребує детального розгляду.

Підсилювачі смаку включають в себе такі речовини, як мононатрієва сіль глютамату (МНСГ, глутамат натрію), цикламат, сахарин, аспартам та інші. Вони можуть бути знайдені у багатьох продуктах, від солодощів до напоїв та закусок.

Хоча використання підсилювачів смаку є дозволеним організаціями, які відповідають за безпеку харчових продуктів, але дослідження показують, що підсилювачі можуть мати певний вплив на дитячий організм.

Перш за все, діти є більш чутливими до підсилювачів смаку, ніж дорослі. Вони можуть відчути сильний смак та аромат, який дорослі можуть не помічати. Це може спричинити вироблення негативної реакції на продукти, які містять підсилювачі смаку.

Дослідження також показують, що діти, які споживають продукти з підсилювачами смаку, можуть мати проблеми зі здоров'ям. Наприклад, сахарин та цикламат можуть викликати рак у тварин, хоча немає достатньої кількості доказів, що вони мають такий же ефект на людину.

Одним із найпоширеніших підсилювачів смаку є глутамат натрію, який традиційно використовується в китайській кухні, а також у багатьох інших продуктах, таких як чіпси, супи та соуси. Деякі дослідження показують, що діти, які споживають продукти з глутаматом натрію, можуть мати більше проблем зі здоров'ям, як такі головні болі, гіперактивність та інші неврологічні симптоми.

Іншим підсилювачем смаку, який може мати негативний вплив на дитячий організм, є аспартам. Це штучний підсолоджувач, який зустрічається в безалкогольних напоях, десертах та інших продуктах. Деякі дослідження показують, що аспартам може викликати головні болі, депресію та інші проблеми зі здоров'ям у дітей.

Крім того, багато підсилювачів смаку утворюють штучні барвники, які можуть бути шкідливими для здоров'я. Деякі з цих барвників можуть сприяти розвитку певних реакцій, а інші можуть мати негативний вплив на нервову систему.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Кожна п'ята дитина має порушення сну через війну

Дитина | 00:30, 16.05.2024

Війна вплинула на кожного українця, навіть якщо мова про найменших. Діти часто не вміють правильно пояснити, що їх хвилює. Проте, якість їхнього сну може багато розповісти про їхній психологічний стан.

Що потрібно зробити батькам одразу після того, як вони забрали дитину з дитячого садка?

Дитина | 14:50, 15.05.2024

Традиційно, з садочку дитину забирає мама, якщо вона не ходить на роботу, або бабуся. У більшості випадків, до садочку ходять діти, чиї батьки працюють. Отже, забираючи дитину, як почуваються мама і тато? Вони втомлені, можливо, знервовані і їм буває

Як впоратися з поганою поведінкою дитини?

Виховання | 10:30, 15.05.2024

Дитина "закатує" істерику в супермаркеті, або погрожує вам вигнати вас з дому, якщо ви не будете робити те, чого вона хоче? Схожих прикладів можна наводити багато, проте батьки мають знати, як вести себе і як донести до дитини, що вона поводиться не

Що молодим дівчатам потрібно знати про стосунки з дорослими чоловіками і що таке вік згоди?

Психологія | 06:20, 15.05.2024

Виховуючи доньку, батьки мають розповісти їй усі деталі дорослого життя, не соромлячись говорити про секс і стосунки з хлопцями/чоловіками, які старші за них.

Як розпізнати в дитини біполярний розлад?

Дитина | 09:30, 14.05.2024

На жаль, в Україні більшість людей взагалі не знають, хто такі - біполярні люди. Як вони себе позиціонують, як з ними спілкуватися... І це дуже сумно. Більше того, це можна виявити ще з дитинства. І батькам варто бути обізнаними у цьому питанні.

Усиновлення в Україні стане простішим

Сімейні справи | 10:30, 13.05.2024

Через війну в Україні залишилося багато дітей, у яких більше немає батьків. Вони хочуть любові і тепла, материнських обіймів і батьківської підтримки. І якщо ви готові їм це подарувати, у нас є хороші новини.

Реакція дітей після щеплення: міфи про алергію і справжні симптоми

Щеплення | 09:30, 13.05.2024

Іноді батьки хвилюються, коли в дитини після вакцинації піднімається температура, або з'являється почервоніння в місці прививки, але це звичайні симптоми і нормальна реакція організму. Саме вона і свідчить, що організм відреагував на вакцину.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: