5 причин не відмовляти собі в каві

Тільки протягом 180 днів після обсмажування кава зберігає свої унікальні властивості. Тому, купуючи зерна, або мелену каву, обов’язково шукайте на упаковці дату виготовлення. Зберігати ж каву слід в щільно закритій бляшаній, або скляній банці в холодильнику — так ви зможете довше зберегти її неповторний аромат.

Кофеїн
Всім відомий алкалоїд, який тонізує центральну нервову систему і стимулює роботу серця, друг недосипання і ворог гіпертоніків. Стимулююча дія кофеїну призводить до підвищення розумової та фізичної працездатності, зменшення втоми і сонливості. Одного тільки запаху кави достатньо, щоб прокинутися, – до такого висновку прийшла група вчених з Південної Кореї, Німеччини та Японії. Крім того, кофеїн загострює сприйнятливість наших органів чуття. Не дарма каву зараховують до потужних афродизіаків. Однак, великі дози можуть призвести до підвищення артеріального тиску і навіть до виснаження нервових клітин. До речі, кофеїн міститься не тільки в каві, але також в чорному і зеленому чаї, шоколаді.

Кислоти
Яблучна, лимонна, оцтова, кавова кислоти в складі кави посилюють виділення шлункового соку і прискорюють процеси травлення. Пантенолова кислота зміцнює стінки судин, хлорогенна і нікотинова – протистоять мікроорганізмам, включаючи стрептокок роду Streptococcus mutans, який є головною причиною карієсу. Ось чому чашечка еспрессо буде не тільки смачним, але і дуже корисним завершенням трапези. До того ж в чашечці несолодкого еспресо, як у відомій рекламі, всього 2 ккал!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найнебезпечніші жіночі професії для здоров'я

Поліфеноли
Знамениті борці за нашу молодість і красу. Поліфеноли – це антиоксиданти, які борються з вільними радикалами в організмі людини, тим самим глобально сповільнюючи процеси старіння. До речі, в каві в 4 рази (!) більше поліфенолів, ніж у чаї.

Антигістамінні речовини
Допомагають організму протистояти алергії.

Мінеральні речовини
В каві містяться фосфати, сульфати, кальцій, магній, натрій, калій, залізо, а також вітаміни, життєво необхідні для здоров’я людини: В1, В2, В3, В6, В12, Р. При цьому вітамін В3 знижує рівень шкідливого холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 7 ознак, що дитина не висипається
  
• Що не можна забороняти дітям?
  
• Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
  
• Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен
  

Цікаво також:

Новини по темі

Куряча грудка з грибним пюре

Харчування | 13:00, 23.11.2024

Ця страва неодмінно стане улюбленою на вашому столі, поєднуючи соковиту курячу грудинку, насичене грибне пюре та ніжний соус для ідеальної вечері.

Зверніть увагу на ці продукти, коли болить голова

Здоров'я | 12:10, 23.11.2024

Мікроелемент магній регулює приплив крові до мозку та рівень цукру в крові. Він міститься у свіжих зелених овочах, помідорах, горіхах, бобах, вівсянці.

Цукор знижує імунітет

Імунітет | 11:20, 23.11.2024

Буквально протягом 6-7 годин після споживання цукру імунна відповідь організму знижується в 17 разів.

Відмова від сніданку збільшує ризик розвитку цукрового діабету

Харчування | 10:30, 23.11.2024

Збалансований ранковий прийом їжі підтримує стабільний рівень цукру в крові, який, своєю чергою, впливає на енергію та концентрацію протягом дня.

Україна має рекорд. Найбільша в Україні шкварочка

Харчування | 23:00, 22.11.2024

А ви любите їсти шкварки?

Сирний манник із замороженими ягодами

Харчування | 14:00, 22.11.2024

Цей манник дуже подобається дітям. Солодка сирна насолода готується швидко та просто.

Шоколадна ковбаска, яку обожнюють діти

Харчування | 13:00, 22.11.2024

Цей деерт - родом з дитинства.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: