Молоко з магазину вбиває здоров'я

Японський лікар Хіромі Шинья — знаний хірург, гастроентеролог та автор системи відновлення здоров’я, якої сам притримувався усе життя. Тільки уявіть, останній раз Хіромі хворів, коли йому було 19 років, а зараз лікареві за 70.

У своїй книзі «Про шкоду здорового харчування» Хіромі Шинья розповів про те, чому категорично не слід пити магазинне молоко, повідомляє Ранок у великому місті. Виявляється, молоко засвоюється набагато гірше будь-якого іншого продукту. За консистенцією це однорідна рідка маса, тому деякі навіть п’ють його замість води. Проте у молоці міститься казеїн, який, потрапляючи до шлунку, злипається в один великий клубок, утруднюючи травлення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що треба знати про рак простати

Крім того, магазинне молоко гомогенізоване. Що це означає? Гомогенізація – процес, під час якого молоко змішують, домагаючись рівномірного розподілу часток жиру. У гомогенізації немає нічого хорошого, бо під час перемішування у молоко потрапляє повітря, і молочні жири перетворюються на окислену маслянисту субстанцію. Вживати окислені молочні жири – значить вводити в свій організм велику кількість вільних радикалів, які тільки погіршують здоров’я. Під час подальшої технологічної обробки молоко, що містить окислені жири, піддається пастеризації при температурі більше ста градусів. Ензими (необхідні для травлення ферменти) дуже чутливі до нагрівання. При температурі від 45 до 115 градусів вони повністю руйнуються. Іншими словами, в магазинному молоці просто немає дорогоцінних ензимів.

Додайте до цього змінену під дією високої температури структуру білків, і ви зрозумієте, що мова йде про найгірший з продуктів. Доказом сумнівної користі молока може служити і така новина: якщо новонароджених телят починають годувати магазинним молоком, вони гинуть на четвертий-п’ятий день. Немає ензимів – немає життя. Таких висновків дійшов у своїх дослідах Хіромі Шинья. Отож, ми радимо вам тричі подумати, перш ніж взяти з полиці супермаркету пляшку пастеризованого молока. Краще зробіть вибір на користь кефіру або ряжанки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося

Харчування | 01:30, 13.07.2026

Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після закипання води.

Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків

Харчування | 10:22, 12.07.2026

Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які тушкуються з ароматною засмажкою, а потім заливаються сметанно-борошняною сумішшю для отримання окса

Рулетики з баклажанів: покроковий рецепт із начинкою

Харчування | 00:31, 12.07.2026

Це смачна, святкова та досить легка закуска. Баклажани виходять м’якими, а начинка — соковитою та ароматною.

Що приготувати з яєць і лаваша: рецепт оригінального омлета на сніданок

Харчування | 11:13, 11.07.2026

Лаваш і яйця – ідеальний набір продуктів для приготування смачних, ситних страв на сніданок, а також для перекусу. З них можна приготувати омлет або яєчні рулети. А як начинку можна використовувати будь-який сир, зелень, креветки чи овочі.

Морозиво для дітей може бути корисним, - дослідження

Харчування | 23:18, 10.07.2026

Морозиво — це не «суперфуд» і не ліки, але в помірних кількостях воно може бути частиною здорового раціону, особливо якщо ви обираєте його замість солодких тістечок чи фастфуду. Насолода від їжі теж важлива для психічного здоров’я.

ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю

Харчування | 23:13, 09.07.2026

Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному нічному відпочинку. Лікарі та дієтологи радять уважніше ставитися до вибору вечірнього меню, особли