Чим ми годуємо малюків: вивчаємо склад дитячого харчування

Adoption
Date
  • 5865 Переглядів
rebenok-chashka-01.jpg

Всі ми хочемо купувати для наших малюків тільки найкорисніші продукти. Та часто забуваємо найелементарніше: дивитися на склад дитячого харчування.


Звичайний або кристалічний цукор (сахароза)

Він покращує смак, але разом з тим може спровокувати загострення у малюків-алергіків. Замість цукру для них будуть корисніші продукти, солодкий смак яким надають натуральні речовини - глюкоза, лактоза, фруктоза, декстрінмальтоза ( мальтодекстрин ).

Пребіотики

Пребіотики - неперетравлювані компоненти їжі, які допомагають розвиватися нормальній мікрофлорі кишечника, стають для неї джерелом поживних речовин. Деякі пребіотики допомагають впоратися із запорами. Існують і натуральні пребіотики. Їх багато в кукурудзі, вівсі, сої та інших злаках (інулін), яблуках і абрикосах ( пектин ).

Пробіотики - живі мікроорганізми , частина нормальної мікрофлори кишечника. Найвідоміші з них - лактобактерин та біфідобактерін, деякі різновиди дріжджових грибів.

Глютен

На упаковках каш часто пишуть «не містить глютену». Глютен - рослинний білок, що міститься в злаках вівсі, пшениці, житі. Для того щоб його перетравити , наш організм виробляє спеціальні ферменти , які допомагають розщепити глютен . Але у деяких людей (і дітей зокрема ) вміст ферментів , що допомагають засвоювати зернові продукти , знижене або відсутнє зовсім. Тому що потрапляє в шлунок глютен накопичується і токсично діє на стінку кишечника.

У результаті такого ушкодження в кишечнику порушується всмоктування інших речовин - білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мікроелементів і т.д. Кишечник просто перестає працювати.
Так що цей напис на упаковці додасть плюсик до якості продукту.

«Гомогенізований»

Досить страхітливий напис, але це означає « однорідний ». Відповідно, консистенція продукту ( пюре, сирка ) однакова, без грудочок.

«Додатково вітамінізовані». Це означає , що вміст вітамінів в даному продукті доведено до нормального рівня. Збагачення вітамінами не шкодить здоров'ю малюків, а, навпаки, допомагає попередити розвиток у них гіповітамінозу.

Нарешті, в списку інгредієнтів ви виявили «Е». Цією буквою прийнято заміняти громіздкі хімічні назви. Харчових добавок, які отримали такий індекс і цифровий код, дуже багато. Більшість з них покращують технологію виробництва, смак, а головне, продовжують термін зберігання продуктів.

Заборонені: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.

Які сприяють утворенню раку: Е142, Е153, Е202, Е210 -212, Е214 -216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280 -283, Е330 , Е954.

Здатні призвести до кишкових розладів: Е626 -635.

При схильності дитини до алергії будьте обережні з: Е102, Е110, Е120, Е210 -211, Е230 -233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.

Хвороби нирок і печінки можуть бути спровоковані: Е172, Е220, Е320 -322, Е407, Е450, Е513, Е527.

Однак серед кодів з індексом "Е" є позначення речовин натурального походження:

Е101 - вітамін В2, який потрібен для обмінних процесів;
Е160а - каротин, необхідний для росту;
Е300 - вітамін С, що відповідає за міцний імунітет;
Е440 - пектин для правильного травлення;
Е1420 - крохмаль.

Так що серед страшних шифрувань і кодувань є і корисні речовини. Що їсти вашому малюкові - вибирати вам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, дитяче харчування, склад, дитяча суміш, небезпека


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві

    Котлети з крабових паличок і сиру — ситний рецепт

    Харчування | 14:00, 05.04.2026

    Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй свіжої зелені для фаршу, петрушка — вдалий вибір.

    Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під с

    Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

    Харчування | 13:00, 05.04.2026

    Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

    Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необх

    Сирні кульки з овочами для дітей

    Харчування | 14:00, 04.04.2026

    Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необхідними мікроелементами.

    Енергетичні батончики з вівсянкою та медом – справжня знахідка для шкільного перекусу. Вівсянка багата на клітковину, яка допомагає підтримувати енерг

    Енергетичні батончики з вівсянкою та медом для дітей

    Харчування | 13:00, 04.04.2026

    Енергетичні батончики з вівсянкою та медом – справжня знахідка для шкільного перекусу. Вівсянка багата на клітковину, яка допомагає підтримувати енергію протягом усього дня, а мед – натуральний підсолоджувач, який додає не тільки солодкого смаку, але

    Пиріг з лаваша з яблуками та корицею формуємо в три шари, один із них — заливка з молока (або вершків) і яєць.

    Пиріг з лаваша, яблуками і корицею — лінивий рецепт

    Харчування | 14:00, 03.04.2026

    Пиріг з лаваша з яблуками та корицею формуємо в три шари, один із них — заливка з молока (або вершків) і яєць.

    Куряча печінка по-французьки запікається в духовці під шапкою з моркви, цибулі й твердого сиру.

    Куряча печінка по-французьки в духовці — рецепт

    Харчування | 13:00, 03.04.2026

    Куряча печінка по-французьки запікається в духовці під шапкою з моркви, цибулі й твердого сиру.

    Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного з

    Який хліб не підвищує цукор у крові?

    Харчування | 14:00, 02.04.2026

    Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

    Коментарі до новини