Чим ми годуємо малюків: вивчаємо склад дитячого харчування

Adoption
Date
  • 5874 Переглядів
rebenok-chashka-01.jpg

Всі ми хочемо купувати для наших малюків тільки найкорисніші продукти. Та часто забуваємо найелементарніше: дивитися на склад дитячого харчування.

Звичайний або кристалічний цукор (сахароза)

Він покращує смак, але разом з тим може спровокувати загострення у малюків-алергіків. Замість цукру для них будуть корисніші продукти, солодкий смак яким надають натуральні речовини - глюкоза, лактоза, фруктоза, декстрінмальтоза ( мальтодекстрин ).

Пребіотики

Пребіотики - неперетравлювані компоненти їжі, які допомагають розвиватися нормальній мікрофлорі кишечника, стають для неї джерелом поживних речовин. Деякі пребіотики допомагають впоратися із запорами. Існують і натуральні пребіотики. Їх багато в кукурудзі, вівсі, сої та інших злаках (інулін), яблуках і абрикосах ( пектин ).

Пробіотики - живі мікроорганізми , частина нормальної мікрофлори кишечника. Найвідоміші з них - лактобактерин та біфідобактерін, деякі різновиди дріжджових грибів.

Глютен

На упаковках каш часто пишуть «не містить глютену». Глютен - рослинний білок, що міститься в злаках вівсі, пшениці, житі. Для того щоб його перетравити , наш організм виробляє спеціальні ферменти , які допомагають розщепити глютен . Але у деяких людей (і дітей зокрема ) вміст ферментів , що допомагають засвоювати зернові продукти , знижене або відсутнє зовсім. Тому що потрапляє в шлунок глютен накопичується і токсично діє на стінку кишечника.

У результаті такого ушкодження в кишечнику порушується всмоктування інших речовин - білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мікроелементів і т.д. Кишечник просто перестає працювати.
Так що цей напис на упаковці додасть плюсик до якості продукту.

«Гомогенізований»

Досить страхітливий напис, але це означає « однорідний ». Відповідно, консистенція продукту ( пюре, сирка ) однакова, без грудочок.

«Додатково вітамінізовані». Це означає , що вміст вітамінів в даному продукті доведено до нормального рівня. Збагачення вітамінами не шкодить здоров'ю малюків, а, навпаки, допомагає попередити розвиток у них гіповітамінозу.

Нарешті, в списку інгредієнтів ви виявили «Е». Цією буквою прийнято заміняти громіздкі хімічні назви. Харчових добавок, які отримали такий індекс і цифровий код, дуже багато. Більшість з них покращують технологію виробництва, смак, а головне, продовжують термін зберігання продуктів.

Заборонені: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.

Які сприяють утворенню раку: Е142, Е153, Е202, Е210 -212, Е214 -216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280 -283, Е330 , Е954.

Здатні призвести до кишкових розладів: Е626 -635.

При схильності дитини до алергії будьте обережні з: Е102, Е110, Е120, Е210 -211, Е230 -233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.

Хвороби нирок і печінки можуть бути спровоковані: Е172, Е220, Е320 -322, Е407, Е450, Е513, Е527.

Однак серед кодів з індексом "Е" є позначення речовин натурального походження:

Е101 - вітамін В2, який потрібен для обмінних процесів;
Е160а - каротин, необхідний для росту;
Е300 - вітамін С, що відповідає за міцний імунітет;
Е440 - пектин для правильного травлення;
Е1420 - крохмаль.

Так що серед страшних шифрувань і кодувань є і корисні речовини. Що їсти вашому малюкові - вибирати вам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, дитяче харчування, склад, дитяча суміш, небезпека


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кисли

    Вишневий зефір — рецепт без барвників

    Харчування | 13:00, 08.04.2026

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодк

    Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 14:00, 07.04.2026

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

    Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

    Салат з кускусом і редискою — рецепт

    Харчування | 13:00, 07.04.2026

    Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

    Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

    Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

    Дитина | 07:30, 07.04.2026

    Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет

    Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них

    Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

    Харчування | 14:00, 06.04.2026

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можл

    Які страви варто приготувати на Великдень?

    Харчування | 13:00, 06.04.2026

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.

    Коментарі до новини