Чим ми годуємо малюків: вивчаємо склад дитячого харчування

Adoption
Date
  • 5981 Переглядів
rebenok-chashka-01.jpg

Всі ми хочемо купувати для наших малюків тільки найкорисніші продукти. Та часто забуваємо найелементарніше: дивитися на склад дитячого харчування.


Звичайний або кристалічний цукор (сахароза)

Він покращує смак, але разом з тим може спровокувати загострення у малюків-алергіків. Замість цукру для них будуть корисніші продукти, солодкий смак яким надають натуральні речовини - глюкоза, лактоза, фруктоза, декстрінмальтоза ( мальтодекстрин ).

Пребіотики

Пребіотики - неперетравлювані компоненти їжі, які допомагають розвиватися нормальній мікрофлорі кишечника, стають для неї джерелом поживних речовин. Деякі пребіотики допомагають впоратися із запорами. Існують і натуральні пребіотики. Їх багато в кукурудзі, вівсі, сої та інших злаках (інулін), яблуках і абрикосах ( пектин ).

Пробіотики - живі мікроорганізми , частина нормальної мікрофлори кишечника. Найвідоміші з них - лактобактерин та біфідобактерін, деякі різновиди дріжджових грибів.

Глютен

На упаковках каш часто пишуть «не містить глютену». Глютен - рослинний білок, що міститься в злаках вівсі, пшениці, житі. Для того щоб його перетравити , наш організм виробляє спеціальні ферменти , які допомагають розщепити глютен . Але у деяких людей (і дітей зокрема ) вміст ферментів , що допомагають засвоювати зернові продукти , знижене або відсутнє зовсім. Тому що потрапляє в шлунок глютен накопичується і токсично діє на стінку кишечника.

У результаті такого ушкодження в кишечнику порушується всмоктування інших речовин - білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мікроелементів і т.д. Кишечник просто перестає працювати.
Так що цей напис на упаковці додасть плюсик до якості продукту.

«Гомогенізований»

Досить страхітливий напис, але це означає « однорідний ». Відповідно, консистенція продукту ( пюре, сирка ) однакова, без грудочок.

«Додатково вітамінізовані». Це означає , що вміст вітамінів в даному продукті доведено до нормального рівня. Збагачення вітамінами не шкодить здоров'ю малюків, а, навпаки, допомагає попередити розвиток у них гіповітамінозу.

Нарешті, в списку інгредієнтів ви виявили «Е». Цією буквою прийнято заміняти громіздкі хімічні назви. Харчових добавок, які отримали такий індекс і цифровий код, дуже багато. Більшість з них покращують технологію виробництва, смак, а головне, продовжують термін зберігання продуктів.

Заборонені: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.

Які сприяють утворенню раку: Е142, Е153, Е202, Е210 -212, Е214 -216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280 -283, Е330 , Е954.

Здатні призвести до кишкових розладів: Е626 -635.

При схильності дитини до алергії будьте обережні з: Е102, Е110, Е120, Е210 -211, Е230 -233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.

Хвороби нирок і печінки можуть бути спровоковані: Е172, Е220, Е320 -322, Е407, Е450, Е513, Е527.

Однак серед кодів з індексом "Е" є позначення речовин натурального походження:

Е101 - вітамін В2, який потрібен для обмінних процесів;
Е160а - каротин, необхідний для росту;
Е300 - вітамін С, що відповідає за міцний імунітет;
Е440 - пектин для правильного травлення;
Е1420 - крохмаль.

Так що серед страшних шифрувань і кодувань є і корисні речовини. Що їсти вашому малюкові - вибирати вам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, дитяче харчування, склад, дитяча суміш, небезпека


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для ф

    Користь молочних продуктів для дітей

    Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

    На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильо

    Фаршировані печериці в мікрохвильовці — рецепт за 20 хвилин

    Харчування | 14:00, 25.05.2026

    На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильовці. Для начинки використовуємо твердий сир.

    Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класич

    Моті з йогурту — простий рецепт японських тістечок з 3 інгредієнтів

    Харчування | 13:00, 25.05.2026

    Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класичний варіант готують із клейкого рисового тіста, а начинки можуть бути різними — від матчі й шоколаду

    Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

    Білкові млинці з медом — еластичні та ситні

    Харчування | 14:00, 24.05.2026

    Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

    Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замі

    Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

    Харчування | 13:00, 24.05.2026

    Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

    М'ясо має бути в раціоні дитини 4–5 разів на тиждень. Щодня давати його не слід: у інші дні краще віддавати перевагу рибі, бобовим чи стравам із яєць.

    Скільки разів на тиждень дитина повинна їсти м'ясо?

    Дитяче харчування | 08:30, 24.05.2026

    М'ясо має бути в раціоні дитини 4–5 разів на тиждень. Щодня давати його не слід: у інші дні краще віддавати перевагу рибі, бобовим чи стравам із яєць.

    Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

    Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

    Харчування | 14:00, 23.05.2026

    Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

    Коментарі до новини