![1746_890dcf32951a372ae7ade16a8434ce6cb69c2f03.jpg (74.77 Kb)](https://nashamama.com/uploads/images/default/1746_890dcf32951a372ae7ade16a8434ce6cb69c2f03.jpg)
Існує багато міфів про вегетаріанців та шкоду їх дієти. Потрібно пояснити деякі незрозумілі моменти та темні плями вегетаріанства.
Міф №1: Вегетаріанська дієта – найздоровіша
Незважаючи на те, що з раціону харчування вегетаріанців виключені жири та холестерин продуктів тваринного походження, в їх дієтах вміст жирів все одно може бути високим через споживання олії, кремів, сиру, смаженої їжі, молочних продуктів та яєць. Занадто велика кількість крохмалю та наявність у закусках десертів (різних солодощів) теж може вплинути на пропорції в раціоні харчування. Будь-який раціон потребує ретельного планування. Будь-яка правильно спланована дієта може бути правильною, тобто здоровою.
Міф №2: У вегетаріанських дієтах недостатня кількість протеїнів
Занадто великий акцент робиться на вмісті протеїнів у раціоні харчування. Насправді ж наш організм потребує досить невеликої кількості протеїнів. Послідовникам вегетаріанських дієт лакто (вживають молочні продукти) та лакто-ово (вживають молочні продукти та яйця) легше отримувати протеїни порівняно з послідовниками веган (що не вживають ні яєць, ні молочних продуктів). І все одно це не вимагає надзусиль ні для тих, ні для інших. Так як продукти рослинного походження вважаються "неповними" джерелами протеїнів (у них немає повного блоку амінокислот), доводиться комбінувати продукти, щоб зробити їжу повноцінним джерелом протеїнів. Поєднання бобових та зернових, хліба та арахісової олії, рису та сочевиці роблять їжу повноцінною за вмістом протеїнів.
Міф №3: Діти не повинні бути вегетаріанцями
Люди будь-якого віку можуть бути вегетаріанцями, залишаючись здоровими. Але треба пам'ятати, що у будь-яких раціонах (і вегетаріанських, і невегетаріанських) основне харчування та закуски мають бути ретельно продумані та сплановані.
Міф №4: У вегетаріанських дієтах знижений вміст жирів
Ці дієти можуть містити як невелику, і достатню кількість жирів; все залежить від того, які продукти використовуються.
Міф №5: Для повного задоволення потреб у протеїнах необхідно їсти певні продукти в різних поєднаннях одночасно
Дослідження показали хибність цього твердження. Поєднання різних рослинних продуктів дає впевненість у тому, що організм отримує і амінокислоти, а отже протеїни в повному обсязі. При цьому вам не потрібно з'їдати все одразу, достатньо буде, якщо ви з'їсте це протягом дня. Ці продукти можуть споживатися також у поєднанні з іншими.
Міф №6: Вегетаріанська дієта нудна і швидко набридає
Набриднути і втомити може будь-яка дієта. Необхідно складати раціон харчування таким чином, щоб кожен день вибір продуктів змінювався. Пошук нових рецептів та різних поєднань продуктів допоможе вам позбутися почуття одноманітності.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вегетаріанство, дієта, вегани, яйця, молочні продукти, білок, протеїни, несмачна дієта, діти, діти та дієта, міфи, топ-6, топ міфів, топ, міфи про вегетаріанство
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном? Якщо вам подобається цей напій — пийте його із задоволенням, але не варто очікувати від нього чудодійних ефектів.](https://nashamama.com/uploads/images/default/9967_5a.jpg)
Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?
Здоров'я | 12:10, 05.02.2025
![Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт Якщо ви ніколи не готували тортів без використання продуктів тваринного походження і не знаєте, із чого почати, обов’язково подивіться на наш рецепт в](https://nashamama.com/uploads/images/default/4949_5a.jpg)
Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт
Харчування | 14:00, 04.02.2025
![Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишаєть](https://nashamama.com/uploads/images/default/4414_5.jpg)
Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт
Харчування | 13:00, 04.02.2025
![Вся правда про шкоду гарячого шоколаду Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які в](https://nashamama.com/uploads/images/default/9391_5b.jpg)
Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025
![Лінивий пиріг з фаршу і хліба Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгр](https://nashamama.com/uploads/images/default/8868_5a.jpg)
Лінивий пиріг з фаршу і хліба
Харчування | 14:00, 03.02.2025
![Веганський плавлений сир: рецепт Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!](https://nashamama.com/uploads/images/default/7507_5.jpg)
Веганський плавлений сир: рецепт
Харчування | 13:00, 03.02.2025
![Омлет в мікрохвильовці для дитини За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вво](https://nashamama.com/uploads/images/default/4519_5v.jpg)
Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025