Готуємо шоколадний брауні з чорницею

Ягоди та шоколад – виграшне поєднання. А якщо їх поєднати з горіхами, то смаки лише вигідно доповнюватимуть один одного.

Інгредієнти:

Чорний шоколад – 150 г
Какао-порошок - 2/4 склянки
Вершкове масло - 200 г
Яйця – 2 шт.
Борошно - 1 та 1/3 склянки
Розпушувач – 1/2 ч. л.
Цукор - 1 та 2/3 склянки
Сіль – 1/4 ч. л.
Арахіс – 40 – 50 г
Чорниця - 2 склянки

Приготування:

Для початку розтопіть на повільному вогні вершкове масло та шоколад.

Після повного розчинення масла знімайте з вогню. Додайте туди ж какао. Перемішайте.

Відкладіть шоколадну суміш на 10-15 хв. перш ніж переходити до наступного кроку.

Як суміш охолола, додайте збиті яйця, цукор, ваніль. Ретельно перемішайте.

Додайте борошно, розпушувач та сіль у шоколадну суміш, акуратно перемішайте до однорідності.

Додайте арахіс і знову перемішайте. За бажанням арахіс подрібніть за допомогою ножа.

Тепер необхідно додати чорницю до тіста. Вмішуйте чорницю дуже акуратно, щоб зберегти ягоди цілими. Додайте лише половину ягід.

Підготуйте форму, в якій ви випікатимете. Застеліть форму пергаментом.

Вилийте тісто в підготовлену форму, при необхідності розрівняйте його по всій формі.

Додайте зверху чорниці, що залишилася, при цьому утоплюючи ягоди в тісто.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Випікайте протягом 25-30 хвилин або доки зубочистка або шпажка, вставлена в середину, не виходитиме чистою.

Форму дістаньте і дайте охолонути ~ 5-10 хв.

Вийміть брауні з форми та розріжте на квадрати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.