Готуємо теплий салат з курячої печінки та квасолі

Теплий ніжний салат з курячої печінки, квасолі, болгарського перцю, помідорів та сухариків. Такий салат настільки ситний, що його можна готувати як основну страву.

Інгредієнти:

Листя салату – 50 г
Куряча печінка – 250 г
Оливкова олія - 2 ст. л. (для смаження)
Квасоля консервована – 200 г
Помідори – 2 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля - 1 головка
Батон – 50 г
Спеції (трави) - пару щіпок
Олія оливкова - 2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Першим етапом необхідно підготувати овочі. Для цього потрібно їх помити.

Курячу печінку нарізати квадратиками. На оливковій олії на сковороді обсмажити з обох боків по 2 хвилини, посолити. Вона набуде золотистої скоринки, але при цьому залишиться м'яка. Додати цибулю, нарізану півкільцями, обсмажувати ще кілька хвилин.

Нарізати болгарський перець соломкою. На іншій сковороді на оливковій олії обсмажити буквально кілька хвилин, помішуючи.

Батон нарізати кубиками, додати спеції, перемішати. Просушити в духовці при 160 С близько 5 хвилин або обсмажити сухарики на сковороді.

Помідори нарізати шматочками. Вони повинні бути не надто м'які, щоби не пустили сік у салат.

Перемішати всі підготовлені інгредієнти (крім сухариків), не забувши додати консервовану квасолю. Посолити, поперчити, заправити олією, перемішати.

На салатник викласти по колу листя салату. Викласти салат, зверху посипати сухарики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і