Готуємо гарбузово-лимонний пиріг

Спробуйте приготувати незвичний пиріг з гарбузом та лимоном. Його смак точно вас здивує.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г
Молоко – 100 мл
Цукор – 150 г
Вершки – 150 мл
Яйця – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Борошно - 200 г
Сіль – 1/2 ч.л.
Вершкове масло - 100 г

Приготування:

1. Нарізати гарбуз (500 г) і викласти в каструлю, залити молоком (100 мл), гасити на повільному вогні 30 хвилин. Готовий гарбуз розмішати міксером до консистенції пюре.

2. Міксером збити олію (100 г) з цукром (50 г), сіллю (1/2 ч.л.) та яйцем. Додати муку і замісити тісто. Забрати тісто в целофановий мішок на 30 хвилин у холодильник, щоб воно було розсипчастим.

3. Розкотити тісто в пласт і викласти у форму для пирога. Запікати корж у розігрітій до 220 градусів духовці 20 хвилин.

4. Збити вершки (150 мл) до консистенції крему (починайте збивати на невеликій швидкості, поступово підвищуючи її до середньої).

5. До гарбуза додати цукор (100 г), яйця (2 шт.), вершки та перемішати.

6. Викласти на корж начинку, посипати цедрою лимона на краю.

7. Запікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин.

8. Готовий пиріг остудити у формі 2-3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат