
Інгредієнти:
Щука середнього розміру – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Борошно - для обвалювання котлет
Олія - для смаження
Яйце куряче - 1 шт.
Білий хліб - 2 шматочки
Приправа для риби – щіпка
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Листя салату – 1 шт.
Приготування:
Спочатку промиваємо рибу холодною водою. Надрізаємо біля голови та акуратно знімаємо шкіру. Залишки м'яса на шкірі зчищаємо ножем. Витягуємо тельбухи і прибираємо кісточки.
Пропускаємо м'ясо щуки через м'ясорубку.
Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до м'якості. Моркву чистимо і натираємо на дрібненькій тертці і теж відправляємо в сковороду до цибулі. Обсмажуємо 5 хвилин.
Даємо охолонути. Додаємо цибульно-морквяну суміш у рибний фарш.
Замочити у кип'яченій воді шматочки хліба. Віджати і додати в рибний фарш.
Яйце злегка збити і додати в рибну масу.
Солимо, перчимо на смак, додаємо приправу для риби. Перемішуємо.
Фарш відбиваємо. Ставимо його на 30 хвилин у холодильник.
Дістаємо фарш із холодильника і мокрими руками ліпимо котлети, обвалюємо в борошні.
Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і викладаємо котлети.
Обсмажуємо їх по обидва боки до золотистого кольору на повільному вогні.
Можна після обсмажування на 15 хвилин поставити в духовку на 180 градусів, щоб бути впевненим, що котлети просмажилися.
Котлети із щуки з тертою морквою готові. Викладаємо котлети порційно на листя салату.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, котлети, з щуки, щука, риба, рибні котлети, хвилин, смаком, рибний, салату

Цікаво також:
Новини по темі

Десерт без випікання «Кавова насолода»
Харчування | 14:00, 02.07.2025

Домашня нутелла: простий рецепт
Харчування | 13:00, 02.07.2025

Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?
Харчування | 00:30, 02.07.2025

Морс для дітей: простий рецепт
Харчування | 14:00, 01.07.2025

Вишневий мармелад для дітей: рецепт
Харчування | 13:00, 01.07.2025

Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт
Харчування | 11:20, 01.07.2025

Коли дитині можна давати кукурудзу?
Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025