Готуємо угорський гуляш

Гуляш - це ідеальний варіант для обіду або ввечері. Готувати його дуже просто, а смак виходить незрівнянний. Це дуже насичена та пряна підлива зі шматочками м'яса, які просто тануть у роті.

Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Картопля - 1/2 кілограма
Болгарський перець – 1 штука
Цибулина - 1 штука
Морква – 1 штука
Томатний соус або паста - 1 столова ложка
Рослинна олія - 2-3 ложки
Спеції - щіпка
Паприка - 1 столова ложка
Сіль - 1 щіпка

Приготування:

Яловичина ріжеться на дрібні шматочки, попередньо промивши і давши стекти воді.

Цибуля та часник також повинні бути дрібно нарізані. У киплячу олію покласти цибулю і обсмажити, додати сушені спеції.

Розділити м'ясо на частини та поступово додавати в казан до цибулі. Підсмажити його до золотистої скоринки.

Наступним кроком є додавання томатного соусу та води. Змішати масу та кип'ятити на повільному вогні 2 години, часто помішуючи та доливаючи воду.

Овочі ретельно вимити і нарізати кубиками, додати їх до м'яса, посолити і тушкувати разом ще 10 хвилин.

Наприкінці приготування додається болгарський перець. Приготовленому гуляшу потрібно дати настоятися.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Терте французьке печиво з варенням — рецепт

Харчування | 14:00, 28.04.2026

Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао