Готуємо пиріжки з м'ясом

Пиріжки з м'ясом при правильному приготуванні можуть позмагатись зі закордонними гамбургерами і чізбургерами.

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка
Олія - 0,5 склянки
Сіль – 1 ч.л.
Цукор – 1 ст.л.
Дріжджі - 0,5 пакета
Борошно - 3 склянки
Фарш м'ясний – 400 г
Цибуля - 2 шт.
Часник - 2 зубчики

Покроковий рецепт:

Кефір змішуємо з олією (соняшниковою або оливковою) і, додавши сіль і цукор, підігріваємо, приблизно до 50 градусів.

Кидаємо туди сухі пекарські дріжджі та розмішуємо. Поступово додаючи біле борошно вищого ґатунку, замішуємо тісто. Приберемо його убік на 30-40 хвилин. Нехай піднімається.

Займемося фаршем. Наріжемо і додамо до нього цибулю та часник. Перемішуємо і забираємо в морозильну камеру на 15-20 хвилин.

Розділяємо тісто на невеликі шматочки і розкочуємо качалкою або розтягуємо руками. На кожен кружок викладаємо м'ясну начинку. Защипуємо зверху, утворюючи круглі пиріжки.

Смажимо пиріжки на середньому вогні в глибокій сковорідці, або фритюрниці. Подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.