Готуємо млинці на ряжанці

Млинці виходять м'які, ніжні, вершкові, злегка з кислуватим смаком.

Інгредієнти:

Борошно - 300 -320 грамів або за потребою
Ряжанка - 400 мл
Вода (окріп) - 400 мл
Цукор - 2-3 столові ложки
Яйця – 3 шт
Рослинна олія – 2 ст. ложки + для змащування сковороди
Сода - 1 чайна ложка
Сіль - 0,5 чайної ложки
Вершкове масло - Для змащування

Покроковий рецепт:

Яйця збиваємо, висипаємо 2-3 столові ложки цукру та трохи солі. Добре розмішуємо віночком.

У яєчну суміш додаємо 400 мл ряжанки, знову перемішуємо додаємо соду. Щоб млинці краще знімалися зі сковороди, до тіста додаємо пару столових ложок рослинної олії.

Додаємо борошно і замішуємо досить густе тісто. Перемішуємо тісто до однорідності, щоб не було грудочок. Туди ж, постійно помішуючи, наливаємо окріп. Знову перемішуємо. Тепер тісту потрібно трохи постояти, 10 хвилин достатньо.

Приступаємо до випікання млинців. Сковороду добре розігріваємо і змащуємо олією і наливаємо тісто.

Млинці тримаємо 30 секунд з обох боків. Кожен млинець змащуємо вершковим маслом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.