Готуємо млинці на ряжанці

Млинці виходять м'які, ніжні, вершкові, злегка з кислуватим смаком.

Інгредієнти:

Борошно - 300 -320 грамів або за потребою
Ряжанка - 400 мл
Вода (окріп) - 400 мл
Цукор - 2-3 столові ложки
Яйця – 3 шт
Рослинна олія – 2 ст. ложки + для змащування сковороди
Сода - 1 чайна ложка
Сіль - 0,5 чайної ложки
Вершкове масло - Для змащування

Покроковий рецепт:

Яйця збиваємо, висипаємо 2-3 столові ложки цукру та трохи солі. Добре розмішуємо віночком.

У яєчну суміш додаємо 400 мл ряжанки, знову перемішуємо додаємо соду. Щоб млинці краще знімалися зі сковороди, до тіста додаємо пару столових ложок рослинної олії.

Додаємо борошно і замішуємо досить густе тісто. Перемішуємо тісто до однорідності, щоб не було грудочок. Туди ж, постійно помішуючи, наливаємо окріп. Знову перемішуємо. Тепер тісту потрібно трохи постояти, 10 хвилин достатньо.

Приступаємо до випікання млинців. Сковороду добре розігріваємо і змащуємо олією і наливаємо тісто.

Млинці тримаємо 30 секунд з обох боків. Кожен млинець змащуємо вершковим маслом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.