Готуємо салат з морепродуктів з яблуком

Морепродукти дуже корисні, містять йод, і безліч інших вітамінів та мікроелементів, а також білок, який легко засвоюється. Саме з морепродуктів у нас сьогодні салат.

Інгредієнти:

Кальмари – 4 шт.
Креветки – 200 г
Крабові палички – 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яблуко зелене - 1 шт.
Йогурт – 150 г
Сік лимона – 1 ст.л.
Часник – 1 зуб.
Сіль - за смаком
Паприка – за смаком
Зелень – для прикраси

Приготування:

Кальмари розморозити та почистити. Зніміть з них шкірку. Видаліть всі нутрощі та прозору паличку, яка є хребтом. Помийте їх холодною водою і відкладіть в окремий посуд. Можна відразу почистити головку цибулі.

Не радимо відварювати разом кальмари та креветки. Вони мають різні запахи, і варити їх потрібно по-різному. Не поспішайте. Поставте каструлю з холодною водою і чекайте, поки закипить. Посолити. Тим часом наріжте цибулю. Чим дрібніше, тим краще. Нарізану цибулю складаємо в сито і обдаємо окропом. Нехай стікає та остигає.

У салат все нарізатимемо соломкою, крім цибулі. Крабові палички дістаємо з упаковки. Нарізаємо.

Вода для кальмарів закипіла, опускаємо їх у каструлю. Рівно дві хвилини вони мають провести у гарячій "ванні". Дістаємо та остуджуємо. І знову ставимо воду у каструлі, тепер уже для креветок.

Поки кальмари остигають, зробимо заправку. У натуральний, не знежирений йогурт, без добавок, додаємо сік лимона і часточку часнику, пропущену через прес. Туди ж даємо сіль та паприку. Перемішуємо. Відварюємо креветки теж не довго. 2-3 хвилин достатньо. Дістаємо, охолоджуємо, очищаємо. Кальмари нарізаємо тонкою соломкою.

Тепер збираємо наш салат. У глибоку миску кладемо кальмари соломкою, крабові палички, креветки та цибулю. Тепер очищаємо яблуко від шкірки та ріжемо на тонкі пластини-соломки. Шматочки повинні бути тоншими і меншими за шматочки кальмара. Смак яблука має бути ледве вловимий і відтіняти смак морепродуктів. Заливаємо все заправкою та перемішуємо. Можна прикрасити зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи допоможе вітамін Д при дитячих істериках?
  
• Про правило трьох хвилин для дітей і батьків
  
• Салат з грибами і морквою по-корейськи
  
• Ароматний кекс з яблуками і ожиною
  

Цікаво також:

Новини по темі

Частина банану, яку ми викидаємо, а в ній - найбільше корисних речовин

Харчування | 00:30, 12.05.2025

Багато людей викидають нитки, які є під шкіркою банана, однак ці "нитки" є важливими пучками флоеми. Вони відіграють ключову роль у розподілі поживних речовин в плоді під час його зростання. Тому ці частини банана не варто ігнорувати, адже вони містя

Готуємо медово-лимонний тортик за рецептом Меган Маркл

Харчування | 14:00, 11.05.2025

Цей торт має усі характеристики ідеального десерту: він смачний, красивий та поєднує різні текстури.

Голубці з картоплі, зварені в овочевому бульйоні

Харчування | 13:00, 11.05.2025

Вони смачні, мають насичений смак. У їхню начинку можна додавати гриби, відварені або підсмажені. Також можна полити вже готову страву грибним соусом.

Їсти піцу щодня і худнути: це можливо

Дієта для мами | 14:50, 10.05.2025

Виявляється, навіть щоденний шматочок піци може вписуватися в здоровий раціон - головне знати міру та дотримуватись балансу.

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: