Готуємо скумбрію, запечену з картоплею

Adoption
Date
  • 617 Переглядів
Приготування риби в духовці є прекрасним способом отримати соковиту, смачну і здорову страву. Сьогодні ми поділимося з вами домашнім рецептом, як приготувати скумбрію з картоплею в духовці. Скумбрія - це риба з прекрасним смаком та багатими корисними речовинами, а поєднання її зі смаженою картоплею створює незабутній смаковий дует.

7215_ostraya-skumbriya-zapechennaya-v-duhovke-s-kartofelem.jpg (60.09 Kb)


Інгредієнти:

скумбрія - 2 шт. (очищені)
картопля - 4-5 шт.
лайм – 2 шт. або 1 великий лимон;
часник – 2-3 зубчики;
гострий перець – 2 шт. (невеликі);
оливкова (соняшникова) олія – 4 стіл. ложки;
мелений коріандр – 1/4 чайн. ложки;
солі і перцю за смаком

Приготування:

Почніть з підготування риби. Відчистіть і змийте скумбрію під холодною водою, видаліть внутрішні органи та луску. Зробіть надрізи на боках риби, це допоможе посолити і прокоптити м'ясо.

якщо у вас маленька картопля, то її можна не різати, відваріть його в підсоленій воді до напівготовності (10хв.), потім злийте воду. Гострі перчики очистіть від насіння, потім подрібніть в блендері разом з часником, коріандром, зірою і двома стіл. ложками оливкової олії. Лайм (лимон) розрізати на четвертинки, як на фото. Скумбрію посоліть, потім намажте отриманою сумішшю, зверху і всередині. Покладіть рибу у форму для випікання, навколо викладіть картоплю і лайм, змастіть ще двома столовими ложками олії. Заздалегідь розігрійте духовку, запікайте свою страву при 200° десь пів години до повної готовності картоплі. Перед подачею страви, видавіть сік з шматочків лайма на рибу і насолоджуйтеся пікантним смаком скумбрії.

Очистіть картоплю та наріжте її на кубики або круглі скибочки (якщо у вас маленька картопля, то її можна не різати). Відваріть картоплю в підсоленій воді до напівготовності (10 хв.), потім злийте воду.

Розігрійте духовку на 200 градусів Цельсія для попереднього нагрівання.

Гострі перчики очистіть від насіння, потім подрібніть в блендері разом з часником, коріандром і двома столовими ложками оливкової олії.

Лайм (лимон) розрізати на четвертинки.

Скумбрію посоліть, потім намажте отриманою сумішшю, зверху і всередині.

Покладіть рибу у форму для випікання, навколо викладіть картоплю і лайм, змастіть ще двома столовими ложками олії.

Запікайте страву при 200° пів години до повної готовності картоплі. Перед подачею страви, видавіть сік з шматочків лайма на рибу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: риба, скумбрія, рецепти, печена риба, сніданок


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомаг

    Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

    Харчування | 22:30, 11.11.2025

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюютьс

    Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

    Харчування | 19:30, 11.11.2025

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо йог

    Домашній лаваш — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 11.11.2025

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

    Харчування | 13:00, 11.11.2025

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Коментарі до новини