Готуємо салат з гранатом, грибами та яловичиною

Смачний салат, який виглядає дуже святково та ефектно. Кисляві зерна граната витончено підкреслюють смак яловичини та печериць. Вони надають будь-якій страві особливість і навіть певну свіжість і насиченість смаку. Для повноти смакової гами додайте трохи волоських горіхів і фіолетову солодку цибулю.

Інгредієнти:

Яловичина - 200 г
Гранат - 0,5 шт.
Печериці - 150 г
Волоські горіхи - 0.5 склянки
Салатне листя - 3 шт.
Червона цибуля - 0.5 шт.
Соняшникова олія рафінована - за смаком
Сіль - за смаком
Майонез - 0.5 склянки = 105 г
Часник - 1 зубчик
Чорний перець мелений - за смаком

Приготування:

Вийміть зерна граната. Яловичину вимийте та обсушіть паперовим рушником. Помийте гриби. Зніміть лушпиння з цибулі та часнику. Листя салату помийте.

Яловичину обсмажте в олії до готовності хвилин 10-15, охолодіть і наріжте. Викладіть на паперову серветку. Окремо обсмажте печериці і також викладіть на серветку.

Цибулю наріжте і обдайте окропом. Нарвіть руками салат. Подрібніть у крихту горіхи.

Приготуйте заправку. Змішайте майонез, видавіть через прес часник. Поперчіть і перемішайте.

Зберіть салат. На дно широкої старілки викладіть листя салату. Зверху покладіть м'ясо та гриби. Посипте цибулею та горіхами. Полийте заправкою та додайте зерна граната.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове