Готуємо стейк з баранини з овочами

Adoption
Date
  • 463 Переглядів
Стейк з баранини з овочами - це витончена страва, яка завоювала серця гурманів своїм багатим смаком та ароматом. Баранина має унікальну текстуру та інтенсивний смак, а з додаванням свіжих овочів отримується чудова гармонія смаків.

9065_1cc5b2a88927319acff85b6812302a85.jpg (62.5 Kb)


Інгредієнти:

4 шматочки баранячого стейку (приблизно по 200-250 г кожен)
2 столові ложки оливкової олії
4 зубчики часнику
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1 чайна ложка сушеного розмарину
1 чайна ложка сушеного тим'яну
1 чайна ложка солі (за смаком)
2 столові ложки соєвого соусу
1 цибулина, нарізана на півкільця
1 морква, нарізана на тонкі соломки
1 червоний перець, нарізаний на смужки
1 брокколі, розібрана на суцвіття
Свіжа зелень - для прикраси

Приготування:

У скляній мисці змішайте оливкову олію, часник, мелений чорний перець, розмарин, тим'ян і сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.

Розподіліть маринад порівну на шматочки баранячого стейку, щоб вони були повністю покриті. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб баранина добре намаринувалася.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Дайте їй прогрітися.

Поставте баранину на сковороду і смажте 3-4 хвилини з кожного боку для рідкого стейку, або 5-6 хвилин з кожного боку для середнього стейку, або 7-8 хвилин з кожного боку для добре прожареного стейку.

Після смаження вийміть стейки з сковороди і дайте їм відпочити протягом 5-10 хвилин.

Використовуючи ту саму сковороду, в якій було смажено баранину, додайте нарізану цибулю, моркву і смажте їх протягом 3-4 хвилин до м'якості.

Додайте нарізані перці і брокколі, обсмажте протягом ще 2-3 хвилин. Додайте соєвий соус і мішайте, поки овочі не стануть ніжними, але все ще триматимуть свій хрусткий вигляд.

Розташуйте стейки на тарілці та обережно розмістіть порцію овочів поруч.

Прикрасьте страву свіжими зеленими травами, такими як петрушка або кріп, щоб надати їй свіжості.

Стейк з баранини з овочами готовий до подачі!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: стейк, овочі, баранина


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні м

    Коли дитині можна давати кукурудзу?

    Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав

    Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радим

    Зрази з рисом і сардинами

    Харчування | 14:00, 30.06.2025

    Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радимо!

    Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А

    Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт

    Харчування | 13:00, 30.06.2025

    Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А головне - вони смакують дітям.

    Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть не

    Які ягоди можна давати дитині до 3 років?

    Харчування | 10:30, 30.06.2025

    Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть нести в собі приховані загрози. Особливо для маленьких дітей, чий організм тільки знайомиться з новими

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків

    Корисні цукерки з клюкви для дітей

    Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

    Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Оладки з вівсянки для дітей

    Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Коментарі до новини