Готуємо стейк з баранини з овочами

Стейк з баранини з овочами - це витончена страва, яка завоювала серця гурманів своїм багатим смаком та ароматом. Баранина має унікальну текстуру та інтенсивний смак, а з додаванням свіжих овочів отримується чудова гармонія смаків.

Інгредієнти:

4 шматочки баранячого стейку (приблизно по 200-250 г кожен)
2 столові ложки оливкової олії
4 зубчики часнику
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1 чайна ложка сушеного розмарину
1 чайна ложка сушеного тим'яну
1 чайна ложка солі (за смаком)
2 столові ложки соєвого соусу
1 цибулина, нарізана на півкільця
1 морква, нарізана на тонкі соломки
1 червоний перець, нарізаний на смужки
1 брокколі, розібрана на суцвіття
Свіжа зелень - для прикраси

Приготування:

У скляній мисці змішайте оливкову олію, часник, мелений чорний перець, розмарин, тим'ян і сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.

Розподіліть маринад порівну на шматочки баранячого стейку, щоб вони були повністю покриті. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб баранина добре намаринувалася.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Дайте їй прогрітися.

Поставте баранину на сковороду і смажте 3-4 хвилини з кожного боку для рідкого стейку, або 5-6 хвилин з кожного боку для середнього стейку, або 7-8 хвилин з кожного боку для добре прожареного стейку.

Після смаження вийміть стейки з сковороди і дайте їм відпочити протягом 5-10 хвилин.

Використовуючи ту саму сковороду, в якій було смажено баранину, додайте нарізану цибулю, моркву і смажте їх протягом 3-4 хвилин до м'якості.

Додайте нарізані перці і брокколі, обсмажте протягом ще 2-3 хвилин. Додайте соєвий соус і мішайте, поки овочі не стануть ніжними, але все ще триматимуть свій хрусткий вигляд.

Розташуйте стейки на тарілці та обережно розмістіть порцію овочів поруч.

Прикрасьте страву свіжими зеленими травами, такими як петрушка або кріп, щоб надати їй свіжості.

Стейк з баранини з овочами готовий до подачі!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Як захистити дитину від сонця і перегріву?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Пікантна запіканка з картоплею і сиром

Харчування | 14:00, 07.05.2024

Насолоджуйтеся чудовою запіканкою з картоплею, сиром та цибулею — як гарніром або основною стравою. Обов’язково використовуйте найкращий сир, який ви можете знайти, — чим кращий сир, тим краща страва.

Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру

Харчування | 13:00, 07.05.2024

Морква, яблуко, трохи борошна й олії, сода на бажання — це все, що вам знадобиться для цих легких в усіх сенсах оладок. Вийдуть вони солодкі, яскраві на смак і на вигляд, дуже ніжні, з тонкою скоринкою і кремовою серединкою — справжній десерт.

Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі

Харчування | 14:00, 06.05.2024

Як щодо чудового пісочного печива з духмяними спеціями, яке можна зробити у формі зайчика чи великоднього яєчка? Кажуть, від цього десерту не відмовлялася навіть сама королева Єлізавета II, а з нею і вся королівська родина. Отже, готуйте формочки!

Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?

Харчування | 13:00, 06.05.2024

Сподобається всім любителям розсипчастої та ніжної водночас картоплі на вечерю. Картоплю перед запіканням пропонують підготувати в мікрохвильовці. Перед цим її треба добре промити щіткою. Також її можна і зварити в кожушках, але для картоплі карбонар

Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024

Фрукти корисні, але для деяких дітей, особливо з алергією, окремі різновиди можуть бути шкідливими і навіть небезпечними. Саме тому сьогодні детально про це поговоримо.

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Помідори з сиром і часником по-новому

Харчування | 14:00, 05.05.2024

І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном вдома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові ч

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: