Готуємо стейк з баранини з овочами

Стейк з баранини з овочами - це витончена страва, яка завоювала серця гурманів своїм багатим смаком та ароматом. Баранина має унікальну текстуру та інтенсивний смак, а з додаванням свіжих овочів отримується чудова гармонія смаків.

Інгредієнти:

4 шматочки баранячого стейку (приблизно по 200-250 г кожен)
2 столові ложки оливкової олії
4 зубчики часнику
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1 чайна ложка сушеного розмарину
1 чайна ложка сушеного тим'яну
1 чайна ложка солі (за смаком)
2 столові ложки соєвого соусу
1 цибулина, нарізана на півкільця
1 морква, нарізана на тонкі соломки
1 червоний перець, нарізаний на смужки
1 брокколі, розібрана на суцвіття
Свіжа зелень - для прикраси

Приготування:

У скляній мисці змішайте оливкову олію, часник, мелений чорний перець, розмарин, тим'ян і сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.

Розподіліть маринад порівну на шматочки баранячого стейку, щоб вони були повністю покриті. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб баранина добре намаринувалася.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Дайте їй прогрітися.

Поставте баранину на сковороду і смажте 3-4 хвилини з кожного боку для рідкого стейку, або 5-6 хвилин з кожного боку для середнього стейку, або 7-8 хвилин з кожного боку для добре прожареного стейку.

Після смаження вийміть стейки з сковороди і дайте їм відпочити протягом 5-10 хвилин.

Використовуючи ту саму сковороду, в якій було смажено баранину, додайте нарізану цибулю, моркву і смажте їх протягом 3-4 хвилин до м'якості.

Додайте нарізані перці і брокколі, обсмажте протягом ще 2-3 хвилин. Додайте соєвий соус і мішайте, поки овочі не стануть ніжними, але все ще триматимуть свій хрусткий вигляд.

Розташуйте стейки на тарілці та обережно розмістіть порцію овочів поруч.

Прикрасьте страву свіжими зеленими травами, такими як петрушка або кріп, щоб надати їй свіжості.

Стейк з баранини з овочами готовий до подачі!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Дитячі щедрівки і посівалки на Маланки і Василя
  
• Чи можна дітям купатися в ополонці на Водохреща?
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не можна їсти перестиглі банани?

Здоров'я | 12:10, 02.01.2025

Банани, що перезріли, мають властивість накопичувати надлишкову кількість цукру, вживання таких плодів дає величезне навантаження на шлунково-кишковий тракт і руйнує печінку.

Вчені розповіли, як кава впливає на довголіття

Здоров'я | 07:40, 02.01.2025

Команда з Університету Коїмбри (Португалія) вивчила 85 попередніх досліджень, у яких брали участь жителі Європи, Америки, Австралії та Азії, і проаналізувала зв'язок кави з рівнем смертності та показниками здоров'я.

Чи можна їсти банани під час дієти?

Дієта для мами | 06:20, 02.01.2025

Банан вважається висококалорійним фруктом. У 100 грамах міститься 89 ккал, 23 г вуглеводів (половина з них прості вуглеводи), 1,1 г білків і 0,3 г жирів. Вміст клітковини понад 2 грамів. Один середній очищений банан важить близько 120 грамів і забезп

5 найгірших поєднань алкоголю та їжі

Харчування | 01:20, 02.01.2025

Щоб веселе застілля не перетворилося на кошмар наступного дня, розповідаємо, чим не можна закушувати алкоголь.

Паштет з куркою і грибами

Харчування | 14:00, 01.01.2025

З цього рецепту вийде 4 баночки паштету.

Солоні сирники з зеленою цибулею

Харчування | 13:00, 01.01.2025

З цим рецептом можна спробувати вийти за рамки традицій та приготувати солоні сирники з цибулею.

Скільки днів можна голодувати без шкоди для здоров'я?

Дієта для мами | 10:30, 01.01.2025

Голодування має на увазі повну відмову від їжі на певний проміжок часу. На відміну, від абсолютного голодування, при якому не вживається навіть вода, повне голодування не обмежує водний режим. Голодування практикується людьми з різними цілями: хтось

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: