Інгредієнти:
Яловичина - 700 г
Перлова крупа – 150 г
Селера - 2-3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Часник - 1-2 зубці
Томатна паста - 1-2 ст.ложки
Лавровий лист – 1-2 шт.
Олія - 2-3 ст.ложки
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком
Приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти.
Перлову крупу промиємо в кількох водах і замочимо в холодній воді під час приготування м'яса.
М'ясо промиємо і наріжемо невеликими шматочками.
М'ясо зваримо, злити перший бульйон і промиємо, потім варимо до готовності м'яса.
Перлову крупу відваримо до напівготовності.
Коли вся вода википить і м'ясо майже готове, наливаємо в казан олію, обсмажуємо м'ясо.
Цибулю подрібнимо, моркву наріжемо дрібними кубиками.
Нарізані інгредієнти викладаємо в казан, додаємо томатну пасту, сіль і обсмажуємо.
Часник подрібнимо, селеру наріжемо соломкою.
Селеру і часник також викладаємо в казан, додаємо лавровий лист і гарячу воду.
Відварену перлову крупу викладаємо в казан.
У казан доливаємо воду, додаємо по необхідності сіль і перець запашний.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, перлова каша, гарячі страви, перша страва
Цікаво також:
Новини по темі
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024
Продукти, які допоможуть позбутися прищів
Харчування | 00:30, 14.05.2024
Чи можна дітям давати їсти овочі з мікрохвильовки?
Харчування | 14:50, 13.05.2024