Що корисніше в яйці: жовток чи білок?

Adoption
Date
  • 862 Переглядів
Яйце - це один з найпопулярніших продуктів у світі, багатий корисними поживними речовинами. Однак, коли йдеться про користь яйця, нерідко виникає питання: що саме корисніше - жовток чи білок? В цій статті ми детально розглянемо переваги та користь, яку можуть нам надати ці дві складові яйця.

03_32fed6dd9ef4b353c35547dcf3504635.jpeg (22.16 Kb)


Переваги жовтка

Жовток має істотну роль у функціонуванні яйця. Він містить велику кількість поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали та жирні кислоти. Ось кілька ключових переваг жовтка:

Вітаміни та мінерали: Жовток яйця містить значну кількість важливих поживних речовин, таких як вітаміни А, D, E, К та В-комплекс, зокрема вітамін В12, фолієву кислоту та біотин. Вітамін D сприяє здоров'ю кісток та імунній системі, а вітамін А відіграє важливу роль у зорі. Мінерали, такі як залізо, цинк та селен, також присутні у жовтку, сприяють правильному функціонуванню організму.

Жирні кислоти: Жовток яйця містить здорові жирні кислоти, зокрема Омега-3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти сприяють здоров'ю серця та мозку, зменшують запальні процеси та підтримують нормальний рівень холестерину.

Антиоксиданти: Жовток містить антиоксиданти, такі як лутеїн та зеаксантин, які відіграють важливу роль у здоров'ї очей. Вони захищають очі від ушкоджень, спричинених вільними радикалами та променями УФ-випромінювання.

Переваги білка

Білок є ще однією важливою складовою яйця. Він вважається одним з найкращих джерел білка в рослинному та тваринному світі. Ось кілька ключових переваг білка:

Будівельний матеріал: Білок є будівельним матеріалом для клітин та тканин у нашому організмі. Він необхідний для росту та відновлення м'язів, кісток, шкіри та інших тканин.

Ситність: Білок допомагає відчувати ситість на довший час. Споживання продуктів, багатих на білок, може допомогти контролювати апетит та підтримувати здорову вагу.

Енергія та метаболізм: Білок має важливе значення для підтримки енергетичного обміну в організмі. Він допомагає підтримувати нормальний метаболізм та функціонування нервової системи.

Обидва компоненти яйця, жовток та білок, мають свою унікальну користь. Жовток є багатим джерелом вітамінів, мінералів, жирних кислот та антиоксидантів, які сприяють здоров'ю очей, імунної системи та серцево-судинної системи. Білок, з свого боку, є важливим будівельним матеріалом для організму та має значення для росту, ремонту тканин та контролю апетиту.

Коли ми споживаємо яйця, рекомендується включати і жовток, і білок, щоб отримати повний спектр користі. Зважаючи на індивідуальні потреби та обмеження, розумне споживання яєць може бути чудовим доповненням до збалансованої харчової дієти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: жовток, білок, яйце, користь яйця


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Десерт без випікання «Кавова насолода»

    Харчування | 14:00, 02.07.2025

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Домашня нутелла: простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.07.2025

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних

    Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?

    Харчування | 00:30, 02.07.2025

    Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних олій. Однак, з деякими травами потрібно бути обережними.

    Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх на

    Морс для дітей: простий рецепт

    Харчування | 14:00, 01.07.2025

    Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх напоїв так, щоб це було не тільки смачно, але і корисно? Пити весь час тільки просту воду досить нудно

    Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важк

    Вишневий мармелад для дітей: рецепт

    Харчування | 13:00, 01.07.2025

    Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна

    У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

    Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт

    Харчування | 11:20, 01.07.2025

    У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні м

    Коли дитині можна давати кукурудзу?

    Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав

    Коментарі до новини