Вершкові бананові квадратики

Якщо ви любите банани і заварний крем, тоді цей м’який і ароматний десерт створений саме для вас. Всі інгредієнти доступні у будь-якому супермаркеті: яйця, цукор, борошно, молоко, банани, крохмаль — ось нехитрий набір продуктів, з яким ми сьогодні будемо працювати.

Інгредієнти:

Яйце куряче, жовток 2 шт.
Яєчний білок 4 шт.
Цукор 90 г
Банан 120 г
Молоко 2,8% 100 мл
Борошно пшеничне 120 г
Розпушувач 1 ч. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.

Для заварного крему:

Молоко 2,8% 330 мл
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 90 г
Крохмаль кукурудзяний 75 г
Ванільний екстракт 1 ч. л.

Приготування:

Приготуйте заварний крем: у каструлі збийте яйця з цукром, кукурудзяним крохмалем, ванільним екстрактом і молоком. Поставте її на вогонь і готуйте 4-5 хвилин, постійно помішуючи, на маленькому вогні. Накрийте каструлю харчовою плівкою і дайте крему відпочити.

Для приготування основи яєчні білки збийте з сіллю і цукром.

Яєчні жовтки збийте з молоком і ванільним екстрактом. Додайте бананове пюре, борошно, розпушувач, збиті білки і продовжуйте збивати до однорідності.

Вилийте тісто у квадратну форму, застелену пергаментним папером, і поставте в духовку при 160°С на 45 хвилин.

Готовий корж змастіть заварним кремом і наріжте квадратиками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.