Як у бабусі: сливовий пиріг зі сметанним кремом

Фруктові пироги з їх інтенсивним ароматом і надзвичайною м’якістю, нагадують бабусині десерти, приготовані вмілими руками з натуральних інгредієнтів. Цей сливовий пиріг зі сметанним кремом саме з таких!

Інгредієнти:

Слива 1 кг
Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 8 г
Молоко 250 мл
Цукор 100 г
Масло вершкове 100 г
Сіль 1/8 ч. л.

Для крему:

Сметана 200 г
Цукрова пудра 100 г
Цукор ванільний 10 г.

Приготування:

Приготуйте опару. У 50 мл теплого молока покладіть цукор і дріжджі. Залиште на 10-15 хвилин у теплому місці.

Замісіть тісто. Молоко нагрійте, додайте цукор, сіль, вершкове масло і розмішайте до повного розчинення. Всипте борошно, додайте опару і замісіть еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште підходити на 1 годину.

Тим часом сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки.

Приготуйте крем. Збийте сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром до пишності.

Готове тісто викладіть у змащену маслом форму і розподіліть його по дну і стінкам форми. Ножем зробіть надрізи у тісті і вставте в них половинки слив. У такий спосіб покрийте сливами всю поверхню тіста. Зверху рівномірно викладіть крем. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до зарум’янення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе