Суп з квасолею і копченими ковбасками

Ця перша страва з багатим смаком і високою поживністю є гарним нагадуванням того, що секрет вдалого обіду — у простоті. Суп з квасолею і копченими ковбасками підходить для тих, хто хоче добре наїстися і зарядитися енергією.

Інгредієнти:

Консервована квасоля 400 г
Ковбаски 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Паста томатна 20 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Паприка мелена 10 г
Олія соняшникова 30 мл
Зелень за смаком.

Приготування:

Цибулю і моркву очистьте та помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій терці. Обсмажте овочі на розігрітій з олією сковороді протягом 5 хвилин.

Ковбаски наріжте невеликими кубиками і покладіть у сковороду до овочів. Смажте разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин.

Потім додайте в сковороду квасолю, томатну пасту, паприку, посоліть і поперчіть. Перемішайте і готуйте під кришкою 5 хвилин.

У каструлі закип’ятіть 1,5 л води і викладіть у неї суміш зі сковороди. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень.

Дайте готовому супу настоятись 15 хвилин і подавайте до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 27.03.2026

Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

Косметологія | 19:30, 26.03.2026

У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

Харчування | 14:00, 26.03.2026

Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

Харчування | 13:00, 26.03.2026

Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

Харчування | 07:30, 26.03.2026

Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

Які яйця корисніші - варені чи смажені?

Харчування | 06:30, 26.03.2026

Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль