Фаршировані картопляні кульки

Традиційна колумбійська страва, яка готується на основі простих та доступних інгредієнтів, і може стати як варіантом для звичайного обіду, так і прикрасою на святковому столі. Дехто додає у м’ясну начинку варене яйце та рис. Так смак стає багатшим і яскравішим.

Інгредієнти:

Картопля 5 шт.
Олія соняшникова рафінована за смаком
Сіль 1 ч. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Томати 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Цибуля зелена 30 г
Часник, зубчики 1 шт.
Кмин мелений за смаком
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Яловичий фарш 250 г.

Приготування:

Візьміть почищену картоплю та поріжте її кубиками, потім складіть у каструлю, додайте воду дрібку солі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`якою. Розітріть до консистенції пюре.

Приготуйте начинку, для цього розігрійте на пательні 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте нарізані цибулю, томат. Щойно овочі будуть майже готові, додайте спеції.

В овочеву суміш додайте м`ясний фарш та готуйте ще 10-15 хвилин на середньому вогні.

Зробіть з картопляної маси кульки, в центрі кожної покладіть начинку та обережно згорніть. Коли всі кульки будуть готові, посипте їх панірувальними сухарями та обсмажте на розігрітій олії до утворення хрусткої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви