Часникові рулети з зеленню — до борщу і м'яса

Adoption
Date
  • 1500 Переглядів
До цього рецепту можна додавати більше зелені, приправ чи навіть перцю. Також можна до начинки додати пармезан чи інший сир — для пікантності.

86_2.jpg (28.79 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 600 г
Дріжджі сухі 14 г
Цукор 1 ст. л.
Масло вершкове 90 г
Молоко 275 мл
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 1/2 ч. л.

Для начинки:

Часник, зубчики 5 шт.
Масло вершкове 45 г
Суміш трав 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Кріп, гілочка 15 г.

Просійте борошно у велику миску і додайте цукор, дріжджі та сіль. Змішайте їх разом, щоб все рівномірно розподілилося. Втирайте масло в суміш, щоб вона нагадувала хлібні крихти.

Додайте ледь тепле молоко та яйце до сухих інгредієнтів. Вимішуйте тісто 10 хвилин. Спочатку воно буде липким, але незабаром збереться. Після замісу воно буде пружним на дотик і відлипатиме від рук.

Перекладіть у злегка змащену олією миску і зверху накрийте харчовою плівкою. Дайте йому піднятися протягом 1-2 годин або поки воно не збільшиться вдвічі.

Поки тісто підходить, приготуйте начинку, нарізавши дрібно часник (або пропустивши через прес) і кріп.

Щойно тісто підніметься, перекладіть його на трохи посипану борошном робочу поверхню і розкачайте у великий прямокутник.

Змішайте часник з розтопленим вершковим маслом та змастіть тісто. Посипте сумішшю трав, сіллю, кропом. Згорніть тісто, щоб вийшла довга "ковбаска". Розріжте її на 12 рівних частин.

Застеліть деко пергаментним папером. Викладіть рулетики зрізами догори. Накрийте форму харчовою плівкою чи рушником і дайте рулетикам підійти, орієнтовно 15-20 хвилин в теплому місці. Потім випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 20-30 хвилин до золотистого кольору й готовності.

Дайте охолонути, а потім посипте свіжою петрушкою чи кропом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: часникові рулети з зеленню


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяюч

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприє

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: