Новорічний «Олів'є» з м'ясним асорті

«Олів’є» з м’ясним асорті просто створений для тих, хто вагається, що обрати — м’ясо чи ковбасу. Для чого обирати, коли можна взяти й те, й інше, а ще зверху додати шинки, щоб перенестись у справжній рай м’ясоїда. То що, готові скуштувати нову версію традиційного «Олів’є»?

Інгредієнти:

Картопля 5 шт.
Морква 2 шт.
Яйця курячі 6 шт.
Огірки солоні 4 шт.
Телятина 150 г
Шинка 100 г
Ковбаса 100 г
Горошок консервований 400 г
Цибуля 1 шт.
Майонез 72% 250 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Помиту телятину зваріть або стушкуйте протягом 40 хвилин. Потім м’ясо охолодіть і наріжте соломкою.

Картоплю і моркву зваріть, очистіть і поріжте кубиками. Зварені круто яйця почистіть, дрібно наріжте. Висипте все у миску.

Шинку і будь-яку ковбасу (можна варену або копчену) поріжте соломкою. Огірки подрібніть. Все змішайте, додайте консервований горошок, майонез, нарізану цибулю. Посоліть, поперчіть, перемішайте і насипте у салатник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.