Новорічний «Олів'є» з м'ясним асорті

«Олів’є» з м’ясним асорті просто створений для тих, хто вагається, що обрати — м’ясо чи ковбасу. Для чого обирати, коли можна взяти й те, й інше, а ще зверху додати шинки, щоб перенестись у справжній рай м’ясоїда. То що, готові скуштувати нову версію традиційного «Олів’є»?

Інгредієнти:

Картопля 5 шт.
Морква 2 шт.
Яйця курячі 6 шт.
Огірки солоні 4 шт.
Телятина 150 г
Шинка 100 г
Ковбаса 100 г
Горошок консервований 400 г
Цибуля 1 шт.
Майонез 72% 250 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Помиту телятину зваріть або стушкуйте протягом 40 хвилин. Потім м’ясо охолодіть і наріжте соломкою.

Картоплю і моркву зваріть, очистіть і поріжте кубиками. Зварені круто яйця почистіть, дрібно наріжте. Висипте все у миску.

Шинку і будь-яку ковбасу (можна варену або копчену) поріжте соломкою. Огірки подрібніть. Все змішайте, додайте консервований горошок, майонез, нарізану цибулю. Посоліть, поперчіть, перемішайте і насипте у салатник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви