Лактазна недостатність. Що варто про це знати батькам

Якщо у вас чи у ваших дітей є проблеми після вживання молока, то ця стаття саме для вас.

Більшість пацієнтів навіть не здогадуються про те, що поява здуття та болі у животі після випитої склянки молока є показниками наявності лактазної недостатності в організмі, а не наслідком вжитого неякісного молока.

Лактазна недостатність або непереносимість лактози – два терміни, що позначають один й той самий стан: неможливість людини перетравлювати молочний цукор лактозу через зниження з віком рівня лактази.

Лактоза – цукор , що міститься у молоці і є основним вуглеводним ресурсом у немовлят. Лактаза – фермент, що має руйнувати лактозу.

Чому взагалі виникла така проблема?

Через еволюцію. У всіх ссавців споживання цільного молока завершується у дитячому періоді з завершенням грудного вигодовування. Тому подальше продукування лактази – це витрата ресурсів. Споживання людиною молока та молочних продуктів протягом всього життя сприяло виникненню мутантного гену, який здатний продукувати лактазу довгий час. Але не всі є носіями такого гену, тому у деякої кількості людей з віком лактаза перестає продукуватись.

Якщо ферменту лактази у тонкому кишківнику мало або немає, молочний цукор лактоза потрапляє у товстий кишківник, де мікробіота перетворює її на метан, вуглекислий газ, воду. Гази розтягують кишківник – звідси болі та метеоризм. Також нерозщеплена лактоза натягує на себе воду та виникає діарея.

Більшість людей з недостатністю лактази не знають про свою особливість: вони або просто не п’ють молоко, або не пов’язують симптоми зі споживанням молока.

Як визначити, що у людини є недостатність лактози?

Прослідкувати за своїм станом. Випити зранку склянку молока та спостерігати;
Водневий тест. Спочатку вимірюється кількістю водню у видихаємому повітрі та рівень цукру у крові. Далі людина випиває 50 мл лактози. Для встановлення діагнозу недостатності лактози кількість водню у видихаємому повітрі повинна збільшуватися, а ось рівень цукру у крові має залишатися незмінним;
Найсучасніший метод – генетичне тестування, яке виявляє, носіям якого гену – активного чи виключеного є пацієнт. Даний метод гарний тим, що ніяких проколів та видихань водню не потрібно. Все що треба – це ватною паличкою пошкрябати себе по щоці та наступного дня отримати результат. Єдиний недолік – діагностика у перехідному періоді, коли ще не ясно, чи відключився вже ген у підлітка, чи ще ні.

Що робити, якщо лактазна недостатність встановлена?

Виключити цільне молоко та уважно читати етикетки у магазинах. Зараз лактозу додають у безліч продуктів. Вживати у великій кількості молочнокислі продукти.

Відмова від лактозовмістких продуктів ніяк не впливає на якість життя, а ось споживання молока при недостатності лактази має значні наслідки. Зокрема, хронічна діарея, що розвивається при постійному споживанні молока на тлі недостатності лактази, призведе до порушення всмоктування необхідних вітамінів та мінералів. Про це пише Одеський обласний центр громадського здоров'я.

Чим лактазна недостатність відрізняється від алергії на молоко?

Алергія – це реакція на білки, що містяться у молоці;
Алергія має свої характерні ознаки – висипання, анафілактичний шок, набряк Квінке.
Прояви алергії знімаються антигістамінними ліками;
При молочній алергії з дієти виключаються продукти з молочними білками, а не цукром.
Всім кефіру!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви