Суп з сирними кульками

Готувати цей суп одне задоволення — у списку інгредієнтів прості доступні продукти, а саме приготування не займе багато вашого часу.

Інгредієнти:

Куряча четвертина 1 шт.
Вода 1.5 л
Картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Сіль і чорний перець за смаком.

Сирні кульки:

Твердий тертий сирм100 г
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 82% 50 г
Борошно 3 ст. л.
Суміш спецій універсальна і зелень за смаком.

Залийте курячу чверть водою та поставте на вогонь. Проваріть 40 хвилин, знімаючи піну. Вийміть м’ясо з бульйону, остудіть.

Наріжте картоплю й цибулю кубиками, моркву — соломкою. Покладіть овочі в бульйон, додайте лавровий лист, сіль і перець.

Змішайте в мисці тертий твердий сир, м’яке масло та яйце. Додайте борошно, ще раз перемішайте до однорідності.

Сформуйте з сирної маси ковбаску, розділіть навпіл, наріжте на однакові шматочки та сформуйте кульки. Покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Покладіть у киплячий бульйон нарізане шматочками куряче м’ясо та сирні кульки. Проваріть 5 хвилин. Додайте нарізану зелень, прокип’ятіть 5 хвилин. Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви