Суп з сирними кульками

Готувати цей суп одне задоволення — у списку інгредієнтів прості доступні продукти, а саме приготування не займе багато вашого часу.

Інгредієнти:

Куряча четвертина 1 шт.
Вода 1.5 л
Картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Сіль і чорний перець за смаком.

Сирні кульки:

Твердий тертий сирм100 г
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 82% 50 г
Борошно 3 ст. л.
Суміш спецій універсальна і зелень за смаком.

Залийте курячу чверть водою та поставте на вогонь. Проваріть 40 хвилин, знімаючи піну. Вийміть м’ясо з бульйону, остудіть.

Наріжте картоплю й цибулю кубиками, моркву — соломкою. Покладіть овочі в бульйон, додайте лавровий лист, сіль і перець.

Змішайте в мисці тертий твердий сир, м’яке масло та яйце. Додайте борошно, ще раз перемішайте до однорідності.

Сформуйте з сирної маси ковбаску, розділіть навпіл, наріжте на однакові шматочки та сформуйте кульки. Покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Покладіть у киплячий бульйон нарізане шматочками куряче м’ясо та сирні кульки. Проваріть 5 хвилин. Додайте нарізану зелень, прокип’ятіть 5 хвилин. Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?

Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025

Всім відомо, що випічка шкідлива для фігури. Саме тому з раціону правильного харчування виключають хліб, солодку випічку та макарони. Але це може бути шкідливо для жіночого здоров'я.

5 причин, чому вам варто включити солоні огірки в зимовий раціон

Здоров'я | 19:30, 14.11.2025

Солоні огірки вважають чудовим доповненням до картоплі-пюре і обов’язково до святкового олів’є. Тому не пропустіть можливість поласувати цим продуктом в холодний сезон. Зверніть увагу на 5 наступних причин, чому солоні огірки такі корисні.

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.