Банош з грибами і шкварками: рецепт ситної страви для всієї родини

Adoption
Date
  • 757 Переглядів
Банош — це в'язка кукурудзяна каша, зварена на вершках або сметані, заправлена шкварками, грибами та бринзою. Страва української національної кухні, поширена в карпатському регіоні, зокрема, належить до гуцульської кухні. Це дуже ситна страва, яка дуже добре втамовує голод.

1921_5.jpg (41.34 Kb)

Інгредієнти:

кукурудзяна крупа — 150 г;
сметана жирна — 200 мл;
молоко — 300 мл;
печериці — 150 г;
сало/грудинка — 150 г;
бринза — 150 г;
цибуля — 1-2 шт;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Підсмажити сало/грудинку, вийняти шкварки і в жирі, що виділився, посмажити гриби з цибулею.

У каструлю відправити сметану з молоком, розмішати, посолити. Поставити на невеликий вогонь, щоб закипіло, і додати промиту кукурудзяну крупу. Варити до готовності крупи і густого стану. На це піде 15-25 хвилин.

Викласти банош у миску, додати гриби, шкварки і зверху посипати бринзою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги:


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для

    Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

    Харчування | 14:00, 02.03.2026

    Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

    Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки

    Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

    Харчування | 13:00, 02.03.2026

    Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

    Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не т

    5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

    Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

    Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

    Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

    Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

    Харчування | 14:00, 01.03.2026

    Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

    Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

    Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

    Харчування | 13:00, 01.03.2026

    Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

    Лікарі стверджують, що мозок сприймає обмеження як виклик, запускаючи ефект забороненого плоду.

    Повна відмова від фаст-фуду знищує психіку - дослідження

    Здоров'я | 01:20, 01.03.2026

    Лікарі стверджують, що мозок сприймає обмеження як виклик, запускаючи ефект забороненого плоду.

    Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

    Булочки жайворонки з пісного тіста — рецепт випічки

    Харчування | 14:00, 28.02.2026

    Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

    Коментарі до новини