Які помідори не можна додавати до раціону мамі?

У традиційній китайській медицині вважається, що помідори зміцнюють здоров’я кишечника і селезінки, покращують процес травлення, підтримують водний баланс в організмі і допомагають краще засвоювати їжу. Крім того, вони мають жарознижувальний, сечогінний і проносний ефект. Сучасна медицина давно довела, що помідори дають тілу захист від сонячного випромінювання, покращують стан шкіри та мають протираковий вплив. Однак існує безліч видів цього овоча і деякі з них, навпаки, небезпечні для здоров’я.

Нестиглі плоди
Не рекомендується вживати недозрілі помідори. Вони містять токсичні речовини: соланін, томатин і картопляний токсин. Як правило, ці компоненти зустрічаються у складі пасльонових рослин – картоплі, баклажанах та помідорах.

Соланін подразнює слизову оболонку органів ШКТ, а при великій концентрації може викликати центральний параліч, гемоліз або сильне харчове отруєння. Причому симптоми отруєння можуть виникнути майже відразу після вживання цілого незрілого помідора.

Лише в міру дозрівання вміст соланіну в томатах починає знижуватися, а потім речовина зовсім зникає зі складу овочів. Головне – вибирати стиглі плоди.

Гнилі та з плямами
Небезпеку становлять і помідори з темними п’ятами та слідами гнилі. Це означає, що овоч заражений альтернарією – грибком, який метаболізує токсин альтернаріоз. Він своєю чергою провокує розвиток онкології та інших небезпечних захворювань.

Видалення гнилої та темної частини не допоможе «очистити» овоч від токсичних речовин. Справа в тому, що токсин встигає проникнути в чисту м’якоть і поширитися по всьому плоду. Тому гнилий помідор краще викинути.

Кому не можна їсти помідори
Якщо ви вибрали чистий і зрілий томат, варто подумати про свій поточний стан здоров’я. Для деяких людей ці овочі можуть бути небезпечними. Зокрема, їх не рекомендується вживати людям, які страждають від гострого гастроентериту чи гострої бацилярної дизентерії. Не рекомендується додавати до раціону помідори і тим, хто страждає від подагри або гіперурикемії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

Харчування | 13:00, 16.11.2025

Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Сирні пончики на соді — рецепт

Харчування | 19:00, 15.11.2025

У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

Харчування | 18:25, 15.11.2025

За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.