Рецепт пишної паски, яка не черствіє

Пропонуємо спекти пасочку на вершках з мінімумом інгредієнтів, що не завадить вам насолоджуватись її смаком усі великодні свята.

Інгредієнти:

Молоко 2,5% 250 мл
Вершки 500 мл
Пресовані дріжджі 50 г
Борошно пшеничне 1.3 кг
Яйця курячі 10 шт.
Цукор 600 г
Сіль за смаком.

Дріжджі розведіть у 100 мл теплого молока, додайте 2 яйця і розмішайте. Дайте опарі постояти 10-15 хвилин.

Трохи нагрійте решту молока і вершки та змішайте їх з борошном до однорідності.

Візьміть 8 яєць, що залишилися, і відділіть жовтки від білків. Білки збийте з половиною цукру до пишності. Жовтки розітріть з рештою цукру набіло.

Змішайте опару з борошняною сумішшю, білками й жовтками, додайте дрібку солі й замісіть тісто. Місіть 15-20 хвилин, доки тісто не буде добре відставати від рук.

Накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити на 1-1,5 години.

Сформуйте з тіста кульки й розкладіть у форми для пасок на 1/3. Дайте підійти у формах 20-25 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин. Готові паски прикрасьте на свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Яєчний рулет — простий рецепт з шинкою і сиром
  
• Салат з трьох видів квасолі і батату
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком

Харчування | 17:25, 20.05.2024

Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 16.05.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 16.05.2024

Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Харчування | 14:00, 15.05.2024

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: