Великодня бабка на майонезі

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 100 г
Крохмаль 100 г
Яйця курячі 5 шт.
Майонез 72% 150 г
Розпушувач 10 г
Лимон, цедра 10 г
Масло вершкове 73% 20 г.

Для глазурі:

Цукрова пудра 200 г
Лимон, сік 20 мл
Вода 80 мл.

У миску просійте борошно з крохмалем і розпушувачем.

Жовтки відділіть від білків. Збийте жовтки разом із майонезом і цукром до пишної маси. Білки збийте до стійких піків.

У борошняну масу додайте спочатку жовткову суміш і розмішайте, потім — білкову масу і перемішайте до однорідності.

Форму для бабки змастіть маслом і посипте борошном. Струсіть зайве борошно і викладіть у неї тісто.

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 50-60 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.

Дістаньте готову бабку з духовки й залиште на 10 хвилин у формі. Потім акуратно дістаньте і покладіть на таріль.

Для глазурі змішайте цукрову пудру, лимонний сік і гарячу воду. Збивайте вінчиком до консистенції густої сметани. Полийте бабку глазур’ю і прикрасьте на свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Шоколадний торт з двох інгредієнтів
  
• Рибна юшка — унікальний рецепт з Одещини
  

Цікаво також:

Новини по темі

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів

Харчування | 14:00, 28.04.2024

Ця паска легко може ввести в оману — вона виходить пишною, ніжною, м’якою, але при цьому для її приготування не використовуються дріжджі.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: