Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі

Adoption
Date
  • 329 Переглядів
Як щодо чудового пісочного печива з духмяними спеціями, яке можна зробити у формі зайчика чи великоднього яєчка? Кажуть, від цього десерту не відмовлялася навіть сама королева Єлізавета II, а з нею і вся королівська родина. Отже, готуйте формочки!

6530_4.jpg (72.46 Kb)


Інгредієнти:

Масло вершкове 82% 100 г
Цукор 75 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Борошно пшеничне 200 г
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Спеції для імбирних пряників 1/2 ч. л.
Смородина сушена 50 г
Апельсинові цукати 25 г
Молоко 2,5% 2 ст. л.

Набір спецій для печива:

Мускатний горіх мелений 0.5 ч. л.
Кардамон мелений 0.8 ч. л.
Аніс мелений 0.5 ч. л.
Гвоздика мелена 0.8 ч. л.
Імбир мелений 0.8 ч. л.

На бажання:

Цукрова пудра за смаком.

Розігрійте духовку до 200 °C. Підготуйте деко простелене пергаментом.

Відокремте жовток від білка у дві окремі чашки. Подрібніть цукати, смородину дрібнити не треба.

Збийте зручним способом розм’якшене масло і цукор разом, до легкої та пишної маси. Додайте яєчний жовток, продовжуючи збивати.

Просійте борошно і спеції та добре перемішайте. Додайте сушену смородину, цедру та стільки молока, щоб вийшло досить м’яке тісто. Замісіть тісто. Сформуйте с нього кулю й перекладіть на робочу поверхню.

Порада авторки рецепта: додавайте молоко починаючи з 1 ст. ложки.

Злегка вимісіть тісто на присипаній борошном поверхні й розкачайте у пласт товщиною приблизно 5 мм. Сформуйте печиво за допомогою фрези або спеціальних формочок для печива.

Примітка від авторки рецепта: впродовж випікання печиво не розтікається, тому його можна випікати впритул один до одного.

Випікайте печиво протягом 10 хвилин, після чого вийміть деко з духовки, змастіть печиво збитим яєчним білком і посипте невеликою кількістю цукру. Поверніть деко в духовку ще на 5 хвилин, або до блідо-золотистого кольору печива. Після приготування залиште печиво на деку приблизно на 5 хвилин, потім перекладіть на решітку для охолодження.

Порада від авторки рецепта: якщо впродовж зберігання печиво стане трохи м’яким, викладіть його на деко і прогрійте на помірному вогні протягом декількох хвилин, при температурі 160°C.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пісочне печиво з прянощами


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини