Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магазинним песто, помідорами чері, листям зеленого базиліку і товстими скибочками свіжої моцарели ви зможете приготувати ці курячі грудки «Капрезе» менш ніж за 30 хвилин. Вони найкраще смакують гарячими, одразу після духовки.

Інгредієнти:

Куряча грудка 2 шт.
Сіль морська і перець чорний мелений за смаком
Олія оливкова 12 мл
Масло вершкове 73% 20 г
Соус песто 170 г
Сир моцарела 170 г
Томати чері 8 шт.
Бальзамічний крем і базилік зелений пучок за смаком.

Підготуйте інгредієнти. Зніміть з курячих грудок шкіру, видаліть кісточки. Натріть сир. Наріжте кільцями помідори, подрібніть базилік.

Розігрійте духовку до 200 °С.

Тонким гострим ножем розріжте курячі грудки вздовж навпіл. Приправте з обох боків морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Розігрійте велику сковороду, на середньому вогні з олією й вершковим маслом. Щойно масло розтопиться в олії, обережно додайте курячі грудки на сковороду.

Готуйте з кожного боку до легкої рум’яності, приблизно по 3-4 хвилини. Акуратно вийміть зі сковороди.

Натріть верхівки кожної курячої грудки соусом песто з базиліком, приблизно по 1-2 столові ложки на кожне філе. Зверху на кожну курячу грудку покладіть моцарелу й кілька помідорів.

Переставте сковороду в духовку і готуйте протягом 10-12 хвилин.

Вийміть з духовки й прикрасьте свіжим базиліком і крапелькою бальзамічної глазурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.

Дієтологиня назвала ідеальний сніданок для дітей

Дитяче харчування | 23:30, 25.12.2025

Ідеальний сніданок для дитини має бути корисним і ситним, заряджати її енергією, що дасть змогу бути активною та добре вчитися. Батьки можуть експериментувати, намагаючись придумати, що ж готувати дітям на сніданок, однак це – досить простий і доступ

Як не набрати вагу під час свят?

Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

Харчування | 00:30, 25.12.2025

Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.

Як святкували Різдво українці в давнину?

Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

Харчування | 14:00, 24.12.2025

Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

Харчування | 13:00, 24.12.2025

В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.