Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магазинним песто, помідорами чері, листям зеленого базиліку і товстими скибочками свіжої моцарели ви зможете приготувати ці курячі грудки «Капрезе» менш ніж за 30 хвилин. Вони найкраще смакують гарячими, одразу після духовки.

Інгредієнти:

Куряча грудка 2 шт.
Сіль морська і перець чорний мелений за смаком
Олія оливкова 12 мл
Масло вершкове 73% 20 г
Соус песто 170 г
Сир моцарела 170 г
Томати чері 8 шт.
Бальзамічний крем і базилік зелений пучок за смаком.

Підготуйте інгредієнти. Зніміть з курячих грудок шкіру, видаліть кісточки. Натріть сир. Наріжте кільцями помідори, подрібніть базилік.

Розігрійте духовку до 200 °С.

Тонким гострим ножем розріжте курячі грудки вздовж навпіл. Приправте з обох боків морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Розігрійте велику сковороду, на середньому вогні з олією й вершковим маслом. Щойно масло розтопиться в олії, обережно додайте курячі грудки на сковороду.

Готуйте з кожного боку до легкої рум’яності, приблизно по 3-4 хвилини. Акуратно вийміть зі сковороди.

Натріть верхівки кожної курячої грудки соусом песто з базиліком, приблизно по 1-2 столові ложки на кожне філе. Зверху на кожну курячу грудку покладіть моцарелу й кілька помідорів.

Переставте сковороду в духовку і готуйте протягом 10-12 хвилин.

Вийміть з духовки й прикрасьте свіжим базиліком і крапелькою бальзамічної глазурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

Харчування | 07:30, 02.04.2026

Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

Харчування | 01:20, 02.04.2026

Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

Як варити яйця, щоб вони легко чистилися?

Харчування | 00:30, 02.04.2026

Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд.

Ситний суп з курячими фрикадельками — рецепт

Харчування | 14:00, 01.04.2026

Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні спеції, а й трохи соку лимона. Упевнені, що цей експеримент ви оціните гідно.

Піца-рол з вареною ковбасою — рецепт

Харчування | 13:00, 01.04.2026

Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає смак і тягучість.

Заливний пиріг з молодою капустою і твердим сиром: рецепт

Харчування | 14:00, 31.03.2026

У начинку додамо тертий твердий сир, а для тіста підготуй сметану й трохи соняшникової олії.

Ніжна й волокниста паска, яка вдається з першого разу

Харчування | 13:00, 31.03.2026

Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка, яка приносить яскраві кольори та радість.