5 продуктів, які не можна брати на пікнік з дітьми

Adoption
Date
  • 614 Переглядів
Літо - саме час для відпусток і відпочинку на природі з рідними. Та, вибираючись на природу, важливо правильно скласти меню, щоб не нашкодити дітям і собі.

7858_14.jpeg (71.77 Kb)


Американський лікар Джон Торрес з Колорадо пояснив, які продукти краще лишити дома, щоб уникнути харчового отруєння на природі.

Нарізки, які потребують охолодження

Якщо ви пакуєте бутерброди, приготовані з м’ясних делікатесів або м’ясних нарізок — таких як нарізана індичка, шинка, курка, ростбіф, салямі, бекон — їх потрібно охолоджувати, поки вони не будуть готові до вживання, каже Торрес. Попри те, що м’ясні делікатеси часто сушать і обробляють, щоб запобігти псуванню та зараженню, вони все ще можуть містити бактерії, які можуть викликати хворобу та швидке розмноження при високих температурах.

Свіжі салати

За даними Центру з контролю та профілактики захворювань США, фрукти та овочі, заражені сальмонелою, кишковою паличкою, лістерією та іншими бактеріями, спричиняють значну частину харчових захворювань у США.

Миття продуктів може зменшити кількість, але не повністю знищити небезпечні бактерії, які люблять розмножуватися в теплих, більшості середовищ, наприклад, у герметичному контейнері з салатом на пляжі.

Будь-що на основі майонезу

"Картопляний салат на основі майонезу — це завжди одна з тих великих речей, які викликають багато проблем", - розказав доктор Торрес.

В ідеалі продукти на основі майонезу слід зберігати в холодильнику до подачі, каже Торрес.

Сире м'ясо

Страви приготовані на грилі — обожнюють всі. Але брати з собою купу сирого м’яса для гамбургерів або курки, які будуть знаходитися при різних температурах перед приготуванням барбекю, не найкраща ідея через ризик розмноження бактерій. Загалом Торрес рекомендує ніколи не приносити на пляж сире або необроблене м’ясо.

Попередньо нарізані фрукти

Попередньо нарізані фрукти сумно відомі тим, що містять харчові патогени, такі як сальмонела. До них входять персики, кавуни та дині. Розрізання фрукта може перенести бактерії з поверхні фрукта в м'якіш, де вони можуть рости й розмножуватися, особливо в жарку пляжну погоду. Нарізані фрукти також можуть швидше нагріватися і приваблювати комах, каже Торрес. Замість того, щоб купувати попередньо нарізані фрукти для вашої наступної подорожі на пляж, принесіть цілий продукт і наріжте його на пляжі — просто переконайтеся, що у вас чисті руки, а також використовуйте чистий ніж і обробну дошку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, пікнік


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Таке печиво створене спеціально для того, щоб кидати його прямо в чашку з молоком або чаєм. Маленькі, хрумкі зовні й ніжні всередині, ці мініпечива шв

    Рецепт печива, яке кидають в чашку з молоком

    Харчування | 13:00, 18.01.2026

    Таке печиво створене спеціально для того, щоб кидати його прямо в чашку з молоком або чаєм. Маленькі, хрумкі зовні й ніжні всередині, ці мініпечива швидко вбирають рідину, але не розкисають миттєво. Приготуй їх замість шоколадних кульок чи звичних пл

    Це простий рецепт бутербродної пасти з тунця, яку можна приготувати приблизно за 15 хвилин без плити та будь-якої термічної обробки. Достатньо змішати

    Бутербродна паста з тунця і овочів — рецепт без майонезу

    Харчування | 14:00, 17.01.2026

    Це простий рецепт бутербродної пасти з тунця, яку можна приготувати приблизно за 15 хвилин без плити та будь-якої термічної обробки. Достатньо змішати готові інгредієнти — і намазка готова. Її зручно використовувати для тостів, крекерів, лавашів або

    Це буде вологий морквяний кекс на олії. Для тіста потрібно 4-5 тертих морквин. Крем зробимо з вершкового сиру типу «Філадельфія» та масла, прикрашаємо

    Морквяний кекс з кремом — рецепт

    Харчування | 13:00, 17.01.2026

    Це буде вологий морквяний кекс на олії. Для тіста потрібно 4-5 тертих морквин. Крем зробимо з вершкового сиру типу «Філадельфія» та масла, прикрашаємо випічку волоськими горіхами.

    Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитк

    Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

    Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

    Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.

    РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смерт

    Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

    Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

    РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.

    Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часни

    Печінковий торт, який їдять навіть діти — рецепт

    Харчування | 14:00, 16.01.2026

    Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часником.

    Замісимо тісто на окропі та вершковому маслі, потім розкачаємо та додамо начинку з кисломолочного сиру та зелені. Потрібно по одному пучку кропу, петр

    Як посмажити чебуреки з кисломолочним сиром і зеленню?

    Харчування | 13:00, 16.01.2026

    Замісимо тісто на окропі та вершковому маслі, потім розкачаємо та додамо начинку з кисломолочного сиру та зелені. Потрібно по одному пучку кропу, петрушки та цибулі.

    Коментарі до новини