Запіканка з рибою по-португальськи: рецепт

Adoption
Date
  • 567 Переглядів
Рибна запіканка - незвичайно проста та смачна страва для обіду чи вечері. Поєднання риби з овочами робить страву схожою на рагу, яке доповнюється соусом з масла та сиру.

6702_3.jpg (43.43 Kb)

Для того, щоб приготувати цей легкий обід або вечерю, необхідні такі продукти:

філе тріски - 400 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
томати - 3 шт.
сир - 50 г
борошно - 20 г
масло (жирність 73%) - 30 г
зелень - до смаку
сіль - до смаку
перець - до смаку.

Як готувати:

Помийте філе риби, а потім наріжте його невеликими шматочками. Посоліть та поперчіть рибу з кожного боку. Щоб приготувати цю запіканку по-португальськи, замість тріски також можна використовувати філе минтая або хека.

Помийте і наріжте напівкільцями помідори. Цей інгредієнт пом'якшить рибу, тож є необхідним для страви. Важливо нарізати овоч не надто товсто, але й не надто тонко, щоб смак інгредієнта відчувався в готовій страві.

Також почистьте цибулю та моркву, а потім наріжте їх тонкими кільцями. Підготовлені інгредієнти можна перекладати в форму для запікання, як у попередньо необхідно змастити олією чи маслом.

Спершу викладіть шар риби, потім помідори, цибулю та моркву. За бажанням цей крок можна повторити декілька разів. Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте страву протягом 20 хвилин.

Тим часом приготуйте заливку. Для цього розтопіть масло на пательні, всипте борошно та сіль, а також влийте трохи води. Помішуючи інгредієнти, доведіть соус до кипіння та проваріть його протягом 2 хвилин.

Полийте рибу з овочами соусом та присипте натертим сиром. Після цього запікайте страву ще 10 хвилин. Перед подачею посипте запіканку подрібненою зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: запіканка з рибою по-португальськи рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без

    Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

    Харчування | 00:59, 06.08.2026

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Коментарі до новини