Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Інгредієнти:

Для зірок з листкового тіста:

Листкове тісто 270 г
Жовтки 1 шт.
Кунжут чорний 15 г.

Для начинки:

Креветкова паста 150 г.

Приготування:

Увімкни духовку на 180 °C (режим верх-низ) і дай їй добре розігрітися. Застели деко аркушем пергаменту для випікання.

Розкачай охолоджений листковий рулет, якщо потрібно, до рівного шару товщиною приблизно 3–4 мм. Переклади тісто на стіл або дошку, злегка присипану борошном.

За допомогою формочки у вигляді зірки виріж із тіста заготовки. Половину з них залиш як «дно» майбутніх кошичків і переклади на деко, застелене пергаментом.

З другої половини вирізаних зірок сформуй верхній шар: у центрі кожної зірки виріж менше коло (наприклад, круглою виїмкою для печива або ковпачком), щоб утворилося кільце з проміжком посередині.

На кожну цілу зірку на деку поклади по одній зірці-кільцю. Злегка притисни пальцями, щоб шари листкового тіста склеїлися між собою, але не деформували форму.

Збий жовток виделкою. Кулінарним пензликом змасти верх зірок жовтком, потім рівномірно посип білим або сумішшю білого й чорного кунжуту.

Постав деко в розігріту духовку й випікай приблизно 12–15 хвилин, доки зірки добре підіймуться і стануть рум’яними по краях.

Дістань зірки з духовки. Поки тісто ще м’яке, кінцем дерев’яної ложки або соломки обережно продави центр кожної зірки, щоб утворилося глибше «гніздо» для начинки. Повністю остуди, потім за допомогою кондитерського мішка або ложечки наповни улюбленою намазкою (наприклад, креветковою пастою або крем-сиром) і подавай.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе