Яблучні галушки — рецепт

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 200 г
Яйця курячі 1 шт.
Молоко 120 мл
Сіль 1 г.

Для яблук:

Яблуко 5 шт.
Цукор 40 г
Цукор ванільний 5 г
Кориця мелена 3 г
Масло вершкове 50 г.

Додатково для яблук:

Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.

Для формування галушок:

Борошно пшеничне 50 г.

Приготування:

Яблука помий, прибери серцевину. Натри або наріж дрібно.

На сковороді розтопи масло, поклади яблука, додай цукор, ванільний цукор і корицю. Тушкуй, помішуючи, 2-3 хв до м’якості.

Вимкни вогонь.

Порада: якщо яблука дуже водянисті, розведи крохмаль в 1 ст. л. води, перемішай і влий до яблук. Прогрій 1-2 хв до загустіння.

Яйця вбий у миску, влий молоко й частинами вміси борошно, перемішуючи виделкою. Потрібно отримати липке м’яке тісто без борошняних грудочок.

На припилену борошном поверхню присип 30-50 г борошна, виклади тісто й скачай у ковбаску. Наріж невеликі шматки тіста по 2-2.5 см.

У каструлі закип’яти воду. Викладай галушки та вари, доки не спливуть.

Дістань шумівкою та переклади у каструлю до яблук. Трохи прогрій і викладай на тарілку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе