Голубці з курячим фаршем на парі — рецепт

Пропонуємо трохи простіший і менш калорійний рецепт — голубці з курячим фаршем на парі. Тут начинка загортається в листя пекінської капусти, що робить вироби зручнішими у формуванні.

Інгредієнти:

Курячий фарш 450 г
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Імбир мелений 1 ч. л.
Зелена цибуля 2 шт.
Соус соєвий 1 ст. л.
Крохмаль 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Капуста пекінська 1 шт.

Приготування:

У мисці змішай курячий фарш, дрібно нарізану моркву, цибулю, подрібнений часник, імбир, нарізану зелену цибулю, соєвий соус, крохмаль, сіль і перець. Перемішай до однорідності.

Відокрем 12 листків пекінської капусти, промий. Ножем зріж нижню третину листка, де товсте стебло. Опусти листя в киплячу воду й вари 2-3 хвилини, доки воно не стане м’яким. Дістань і обсуши.

Виклади приблизно 2 ст. ложки начинки біля основи листка. Загорни боки всередину та щільно скрути рулетом. Повтори з усією начинкою.

Налий у каструлю 3-5 см гарячої води, зверху встанови пароварку. Виклади на неї голубці в один шар. Тримай на парі 15-20 хвилин, поки фарш повністю не приготується.

Або готуй в пароварці згідно з інструкцією.

Готові голубці на парі подавай одразу або злегка остуди. На бажання можна подати з додатковим соусом або зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе