1. Купуйте продукти, з яких готуєте дитячу їжу, в міру необхідності, а не забивайте ними холодильник на місяць вперед. З тими, термін придатності яких минув, розлучайтеся без жалю!
2. Майте на увазі: фарш, сосиски, сардельки, ковбаса, котлети повинні зберігатися в холодильнику при температурі + 2-4 ºC. Причому вироби з сирого м'яса і риби - не довше 6 годин, а ті, що пройшли термічну обробку - не більше 12 годин. Хочете продовжити термін придатності - скористайтеся морозильною камерою!
3. Не залишайте в теплі навіть ненадовго ковбасу, сир, сметану, рибу, м'ясо, каші, пюре, кондитерські вироби.
4. Стежте за тим, щоб готова їжа не стикалася з сирими продуктами: вони можуть бути заражені збудниками кишкових інфекцій. Навіть якщо контакт був коротким, мікроби все одно встигають "перескочити". Можливе і непряме інфікування, коли матуся викладає варену курку в брудну миску, в якій її розморожувала, або розрізає перед подачею на стіл тим же ножем і на тій же обробній дошці, які використовувалися для сирих м'яса і риби. Ніколи так не робіть!
5. Чиста вода так само необхідна для приготування їжі, як і для пиття, і краще за все, якщо вона буде бутильованою.
6. Користуєтесь на дачі водою з виритої на ділянці свердловини? Якщо вона у вас не артезіанська, а звичайна, значить, напевно потребує очищення. Купуйте спеціальний фільтр, а відфільтровану воду обов'язково кип'ятіть перед тим, як долити в кашу, суп або тісто. І тільки цією відфільтрованою і кип'яченою водою обполіскуйте попередньо вимиті струменем з-під крана фрукти, ягоди, овочі і зелень, які даєте малюку і їсте самі.
7. У похідних умовах, коли закип'ятити воду просто ніде, можна додати в неї 9 крапель йоду на 1 л води - цього достатньо для знезараження.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кишкові інфекції, дитина отруїлася, мікроби, їжа, продукти
Цікаво також:
Новини по темі
ГРВІ: як правильно лікувати дитину?
Профілактика і лікування | 01:30, 21.03.2026
Домашній сироп від кашлю
Профілактика і лікування | 06:30, 19.03.2026
Температура у дитини: чим не можна її збивати?
Хвороби | 07:30, 18.03.2026
Чому дитина часто хворіє у дитячому садочку?
Дитина | 00:30, 18.03.2026
Чи справді вітамін С може захистити від застуди?
Імунітет | 01:30, 12.03.2026
Симптоми стоматиту у дитини
Інфекції | 07:30, 09.03.2026
Хвороби в школі і дитсадку: як знизити ризики для здоров'я дитини?
Хвороби | 19:30, 03.03.2026