ТОП важливих питань про чай

Чай – популярний, доступний та корисний напій. Саме тому ми вирішили розібратися, як правильно вибирати, заварювати та пити чай.

Скільки чаю можна випити за день

Всупереч стереотипам, кофеїн, що підвищує артеріальний тиск, міститься не тільки в каві, а й колі, шоколаді, какао та чаї. Але якщо йдеться про слабо заварений напій, то доросла людина може випивати до чотирьох літрів на день. Добова норма міцного чаю становить 1,8 л на добу.

Чим корисний чай

Напій тонізує, піднімає настрій, забезпечує організм вітамінами та амінокислотами. Один із експериментів довів, що регулярне вживання зеленого чаю знижує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Вся справа в поліфенолах, які нормалізують тиск та знижують рівень ліпідів та ліпопротеїнів, які негативно впливають на серце та судини.

Чорний чай цим похвалитися не може: при ферментації, якій піддаються чайні листки, поліфеноли окислюються, їх корисні властивості знижуються.
Натомість чорний чай благотворно впливає на мікрофлору кишечника та допомагає нормалізувати вагу. Згідно з останніми дослідженнями, напій знищує вірус SARS-CoV-2, що викликає COVID-19, у слині. Щоправда, поки що невідомо, як довго триває ефект.

Кому шкідливо пити чай

Незважаючи на всі достоїнства, чай не можна назвати універсальним напоєм. Його не рекомендують пити при ряді захворювань: проблемах зі шлунком та кишечником, гіпертонії та атеросклерозі.

Чаї з добавками варто обережно пити алергікам. Уважно читайте склад: краще, якщо ароматизатори будуть натуральними (екстракти трав, сушені пелюстки, цедра, сублімовані ягоди та фрукти).

Чи корисний чай при застуді

Чашка гарячого чаю - неодмінний атрибут хворого на ГРВІ або ангіну. Але багато лікарів радять замінити його морсами або компотами, які не містять кофеїну, не завадять заснути та набратися сил.

Гарячі напої не рекомендується пити при захворюваннях горла, оскільки вони можуть ще більше травмувати запалену слизову оболонку, так що краще віддавати перевагу теплим або прохолодним чаям.

Чи можна пити чай на дієті

Калорійність напою мінімальна – близько трьох калорій у чашці. Але звичка додавати цукор відразу підвищує цей показник. У чайній ложці цукру без гірки приблизно 5 г, а це майже 20 кілокалорій.

Ще більш високою калорійністю відрізняються всілякі холодні напої на основі чаю, в які для смаку та аромату додають сиропи чи мед.

Що стосується бутильованого холодного чаю, за калорійністю він наближається до лимонаду, а в півлітровій пляшці може утримуватися 40-50 г цукру.

Якою водою краще заварювати чай

На думку німецьких фахівців, чай краще заварювати окропом і настоювати щонайменше п'ять хвилин.

Справа не лише у смакових якостях, а й у безпеці: заварка може містити бактерії, плісняву та інші патогени, а ефектно знищить їх саме окріп. З цієї ж причини не варто пити чай, який простояв кілька годин — бактерії, що «вціліли», за цей час можуть розмножитися і нашкодити здоров'ю.

Зелений чай варто заварювати при більш низькій температурі в 75-80 ° C, тому в цьому випадку варто купувати сировину тільки перевіреної якості.

Чому небезпечно пити гарячий чай

Чай, що обпікає, може пошкодити слизову стравоходу, порушити його бар'єрну функцію і зробити беззахисним перед канцерогенами. На думку онкологів з Тегеранського університету медичних наук, любителі гарячого чаю, серйозно ризикують: його регулярне вживання підвищує ризик раку стравоходу на 90%. Щоб чаювання пройшло без шкоди здоров'ю, температура напою повинна бути не більше 60°C.

Чи шкідливий чай у пакетиках

Чайомани ставляться до такого формату з обережністю: вважається, що пакетики насипають заварку низької якості.

Якщо ж пакетики зроблені з пластику, то при попаданні в окріп вони активно виділяють цю речовину в напій. Канадські вчені називають лякаючі цифри: один пакетик «збагачує» чай на 11,6 млрд. частинок мікропластику і 3,1 млрд. частинок нанопластику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Правила реєстрації новонародженої дитини

Немовля | 12:10, 22.09.2025

Західне міжрегіональне управління Міністерства юстиції роз’яснило питання реєстрації дитини після народження.

Змінюються правила перетину кордонів ЄС для українців

Сімейні справи | 06:20, 08.09.2025

"З 12 жовтня 2025 року змінюються правила перетину кордонів ЄС для українців", — повідомило посольство України у Польщі.

Мінсоцполітики України пропонує збільшити виплати при народженні дитини

Плануємо дитину | 17:00, 09.07.2025

Міністерство соціальної політики України ініціювало зміни в системі державної допомоги при народженні дітей. У підготовленому законопроєкті пропонується збільшити разову виплату до 50 000 гривень за кожного новонародженого. Про це повідомила перша за

Як подати заяву на реєстрацію шлюбу через Дію

Сімейні справи | 11:20, 14.05.2024

Раніше, аби одружитися, потрібно було прийти у РАЦС із заявою, і лише через місяць вас одружували. Зробити це швидше можна було з поважних причин, наприклад, якщо наречена вагітна. Тепер, на щастя, є Дія.

Усиновлення в Україні стане простішим

Сімейні справи | 10:30, 13.05.2024

Через війну в Україні залишилося багато дітей, у яких більше немає батьків. Вони хочуть любові і тепла, материнських обіймів і батьківської підтримки. І якщо ви готові їм це подарувати, у нас є хороші новини.

Які пільги належать багатодітній сім'ї

Сімейні справи | 15:30, 12.05.2024

В Україні для сімей з трьома і більше дітьми передбачені соціальні гарантії і виплати.

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.