Смакові нейрони, які допомагають розпізнати їжу

Дослідження на плодових мушках показало, що смакові рецептори людини реагують на дію різних класів нейронів. Це відбувається в той момент, коли ми вибираємо собі їжу.

Використавши гортань плодових мушок в якості лабораторної моделі для дослідження вчені з Каліфорнійського університету в Ріверсайді простежили за тим, як як через нейрони гортанного смаку контролюється споживання цукру і амінокислот. При цьому в лабораторії був досліджений поки тільки один смаковий нейрон, і всі інші ще належить вивчити. Цей експеримент безпосередньо перевіряв вплив втрати всіх смакових нейронів на поведінкові реакції і смакові речовини різних категорій.

Результати цього дослідження показали, що існує ціла комбінаторна система кодування, при якій кілька нейронів координують реакцію на будь-який заданий смак. Рішення про вибір тієї чи іншої їжі не можуть бути прийняті без урахування її смакових якостей, адже вони мають вирішальне значення для визначення правильності вибору. Так, малі нейрони солодкого смаку мухи в якості єдиного джерела смакових даних постійно вибирали більш смачну їжу.

А ось мухи, у яких не було смакових нейронів, виявлялися нездатними приймати будь-які правильні рішення про харчування незалежно від вибору їжі. Їм надавали на вибір два види їжі - привабливу для них і відразливу. Але мухи без цих нейронів виявлялися нездатними зробити даний вибір. Теж саме можна припустити щодо людини, як заявили вчені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Найкращі напої при дитячій застуді
  
• Коли можна давати хурму дитині?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Наймолодшому мільйонеру в Україні лише 3 роки

Дитина | 00:30, 25.03.2025

Наймолодшому українському мільйонеру лише 3 роки – його доходи отримані у спадок або в дарунок, а найстаршій мільйонерці 96 років – вона заробила на продажу цінних паперів.

Повертається грошова компенсація за «пакунок малюка»

Післяпологовий період | 01:20, 20.02.2025

До вересня 2025 року мають створити спеціальну систему, яка полегшить облік виплат і допомоги.

Квіти на День святого Валентина від Flowers.ua

Новини | 19:35, 13.02.2025

Гарна квіткова композиція може змінити ставлення до людини або розповісти про ваші почуття краще, ніж будь-які слова. Треба лише мати на увазі мову квітів і правила флористичного етикету. Напередодні 14 лютого, найромантичнішого свята у році, спеціал

Як вибрати ідеальну чоловічу сумку для подорожей і роботи

Новини | 17:27, 09.01.2025

Чоловіча сумка ― це не лише практичний аксесуар, а й важлива частина образу, яка може підкреслити стиль і статус її власника. Для тих, хто часто подорожує або має насичений робочий графік, важливо знайти сумку, яка поєднує зручність, місткість

Страхование жизни при ипотеке: гарантия стабильности и безопасности

Новини | 12:18, 21.10.2024

Страхование жизни для ипотеки — это мера финансовой защиты, которая помогает покрыть обязательства заемщика перед банком в случае его смерти или утраты трудоспособности. Такой полис снижает риски как для кредитора, так и для близких заемщика, о

Дизайн проєкт та ціна ремонту під ключ від NSDGroup

Новини | 18:28, 13.10.2024

Дизайн-проєкт квартири — це комплексне рішення, що поєднує планування простору, вибір стилю інтер'єру, підбір меблів, оздоблювальних матеріалів та декоративних елементів. Він створюється фахівцями для того, щоб максимально ефективно використати площу

Україна має рекорд. Найбільша колекція старовинних січкарень

Новини | 23:00, 17.08.2024

Чоловік справді цим дуже цікавиться.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: