Лікувальний гриб шиїтаке

Adoption
Date
  • 476 Переглядів
Шиитаке (Lentinula edodes) – один із найпопулярніших грибів у всьому світі, що регулярно з'являється в раціонах багатьох людей. Він росте на мертвих деревах, і ви можете також знати його як чорний лісовий гриб. У нього коричневий капелюшок діаметром приблизно 5-10 см. Однак на його поверхні також можуть з'явитися світліші острівці неправильної форми. Шиитаке відрізняється м'ясистістю та багатим смаком, тому його використовували в їжу протягом сотень років, особливо в Азії. Його назва в перекладі з китайської означає «ароматний гриб», і в минулому він вважався еліксиром життя.

6762_polza-griba-shiitake.jpg (38.83 Kb)


Шиїтаке містить величезну кількість клітковини. Крім того, він багатий на вуглеводи, білки і невелику кількість жирів. Однак з активних інгредієнтів не можна забувати про терпеноїди, стерини та ліпіди, які мають безліч позитивних ефектів. Кількість цих компонентів у грибах залежить від тривалості вирощування, зберігання та приготування. Також шиїтаке відрізняється високим вмістом вітамінів та мінералів. Ми можемо назвати, наприклад, вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), вітамін В6 і вітамін В9 (фолієва кислота). Ще до складу входять мідь, селен, магній та цинк.

Шиїтаке надає безліч сприятливих ефектів на ваше тіло. Результати досліджень показують, що гриби можуть позитивно впливати на рівень холестерину. В основному це пов'язано із вмістом у них еритаденіна, стеринів та бета-глюканів. Шиїтаке також нормалізує функцію імунітету. Цей факт підтвердило, наприклад, дослідження, в якому брали участь 50 здорових жінок та чоловіків віком від 21 до 40 років, вони вживали цей гриб щодня. До всього іншого, шиїтаке має протиракову дію. В основному це пов'язано з активністю полісахаридів, що підвищують активність нашої імунної системи.

Певні ефекти цього гриба пов'язані із вмістом вітамінів. Наприклад, завдяки вітаміну B6 регулярне вживання шиїтаке може призвести до зниження стомлюваності та виснаження, правильного функціонування нервової системи, психіки, імунітету, а також сприяти регулюванню гормональної активності. Завдяки вітаміну B5 шиїтаке впливають на здорову ментальну працездатність. Вітамін B3, з іншого боку, сприяє підтримці здоров'я шкіри та слизових оболонок. Мінерали у цьому грибі також відіграють значну роль. Мідь сприяє здоровій пігментації волосся, шкіри, правильному транспорту заліза в організмі, а також захищає клітини від окислювального стресу та підтримує імунітет. Цинк, що міститься в даному грибі, підтримує нормальний рівень тестостерону, а магній, у свою чергу, допомагає правильному функціонуванню м'язів та нервової системи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: шиїтаке, гриби, лікування, завдяки вітаміну B6 регулярне вживання шиїтаке може призвести до зниження стомлюваності та виснаження, правильного функціонування нервової системи, психіки, імунітету, а також сприяти регулюванню гормональної активності


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Це може здатися дивним, що робити бородавкам

Як позбутися генітальних бородавок?

Патологія | 08:30, 29.04.2024

Це може здатися дивним, що робити бородавкам "там", проте, як і на будь-якій частині тіла, бородавка може появитися і на геніталіях.

Взули нові туфлі і натерли ногу, отримавши мозоль? Або чистили багато овочів незруним ножем - і отримали те ж саме? Що ж таке мозоль і як його позбути

Що таке мозоль і як його позбутися?

Здоров'я | 00:30, 29.04.2024

Взули нові туфлі і натерли ногу, отримавши мозоль? Або чистили багато овочів незруним ножем - і отримали те ж саме? Що ж таке мозоль і як його позбутися, адже він часто може боліти і створювати незручності?

Усі українці повинні мати декларації з сімейним лікарем. Саме він надає первинну допомогу і скеровує до вузьких спеціалістів. Проте, виявляється, є фа

До яких лікарів можна звернутися дітям і дорослим без скерування?

Хвороби | 10:30, 28.04.2024

Усі українці повинні мати декларації з сімейним лікарем. Саме він надає первинну допомогу і скеровує до вузьких спеціалістів. Проте, виявляється, є фахівці, до яких можна звернутися без направлення і цей візит покриє Програма медичних гарантій. Про ц

З початком цвітіння дерев та кущів алергікам стало значно важче жити: чхання, сльозотеча, нежить і не тільки. Та лікарі мають певні рекомендації для т

Лікарі дали поради, як боротися з весняною алергією

Алергія | 10:30, 27.04.2024

З початком цвітіння дерев та кущів алергікам стало значно важче жити: чхання, сльозотеча, нежить і не тільки. Та лікарі мають певні рекомендації для таких пацієнтів.

Якщо усім навколо комфортно чи навіть жарко, а ви постійно мерзнете, тоді варто звернутися до лікаря за консультацією. Це може бути ознакою певних зах

За підвищеною мерзлякуватістю часто ховаються проблеми зі здоров'ям

Здоров'я | 08:30, 23.04.2024

Якщо усім навколо комфортно чи навіть жарко, а ви постійно мерзнете, тоді варто звернутися до лікаря за консультацією. Це може бути ознакою певних захворювань.

Плануючи вагітність, дуже важливо вирішити усі проблеми зі стоматологом: поставити пломби, зробити чистку, пролікувати зуби, які вже боліли, але

Як бути, якщо болять зуби під час вагітності?

Я вагітна | 14:50, 21.04.2024

Плануючи вагітність, дуже важливо вирішити усі проблеми зі стоматологом: поставити пломби, зробити чистку, пролікувати зуби, які вже боліли, але "наче саме пройшло". Адже під час вагітності всі ці проблеми можуть вилізти боком. Звісно, сучасна медици

Діатез - це не хвороба, а схильність організму. Якщо говорити протими словами, це реакція на ті чи інші подразники. І тут важливо виявити, на що саме

Ерез що у дітей до року виникає діатез?

Алергія | 01:20, 21.04.2024

Діатез - це не хвороба, а схильність організму. Якщо говорити протими словами, це реакція на ті чи інші подразники. І тут важливо виявити, на що саме реагує дитячий організм.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: