Чи безпечно їсти пастеризований запечений брі під час вагітності?

Під час вагітності безпечно їсти запечений брі, якщо він ретельно приготований до кипіння. Ретельна кулінарна обробка зазвичай вбиває бактерії, тому добре проварений м’який сир, як-от запечений брі або смажений у фритюрі камамбер, можна їсти. Вживання м’яких сирів, які не пройшли термічну обробку, ризикує піддати вас бактеріям лістерії та лістеріозу. Тверді сири, як правило, можна їсти, хоча ви можете замість цього розтопити їх, якщо хвилюєтеся про бактерії.

Лістерія
М’які сирі сири, такі як брі, можуть містити бактерії лістерії. Лістеріоз викликається вживанням їжі, зараженої бактеріями лістерії, і, згідно з даними, небезпечний для вагітних жінок, оскільки він може передаватися через плаценту майбутній дитині. Лістерія може початися з грипоподібних симптомів і діареї, що підвищує ризик викидня або мертвонародження. Дитина, яка заразилася лістеріозом ще в утробі матері, також може народитися передчасно або мати серйозні проблеми зі здоров’ям після народження.

Симптоми, на які слід звернути увагу
Часто симптоми лістеріозу нагадують симптоми грипу. Ви можете відчувати озноб, лихоманку та болі в м’язах, діарею або біль у животі. Справжні проблеми виявляються, якщо інфекція поширюється на вашу нервову систему. За даними лікарів, це може спричинити головний біль і ригідність шиї, сплутаність свідомості, втрату рівноваги та судоми. Симптоми можуть з’явитися через два місяці після того, як ви з’їли заражену їжу. Лістеріоз можна діагностувати за допомогою простого аналізу крові, тому, якщо у вас виникли будь-які з цих симптомів, негайно зверніться до лікаря або до пункту невідкладної допомоги.

Інші продукти, яких слід уникати
Почніть з того, що уникайте м’яких сирів з цвіллю, які оточені шкіркою або синіми прожилками, як-от брі, камамбер, шевр, датський синій, горгонзола або рокфор. Лікарі радять вагітним жінкам уникати хот-догів, м’ясних ланчів і м’ясних делікатесів, якщо вони не готуються на пару. Також слід уникати охолоджених копчених морепродуктів, які продаються в гастрономічних прилавках або в холодильній частині продуктового магазину. Якщо вам подобається тунець або лосось, дозвольте собі рибні консерви. Слід уникати всього непастеризованого молока та продуктів, які містять його як інгредієнт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як підготуватися до ролі батьків і з чого варто почати?

Плануємо дитину | 06:30, 16.12.2025

Психолог Наталя Мовчан розповіла, як підготуватися до ролі мами й тата, як зробити цей важкий шлях комфортнішим.

Як стрес вагітних впливає на IQ майбутньої дитини?

Зачаття | 19:30, 09.12.2025

Дослідники помітили, що стрес у третьому триместрі вагітності може впливати на IQ дітей ще до їх народження. При чому інтелектуальні здібності хлопчиків погіршуються, а дівчат – покращуються. Група науковців з Данії проаналізувала дані про рівень кор

Гінекологиня назвала вік, до якого краще завагітніти

Плануємо дитину | 07:30, 04.12.2025

Жінка зберігає здатність завагітніти до часу менопаузи, та й під час неї гормональна терапія дає шанс стати мамою. Однак у кожної жінки свій запас яйцеклітин, який дається їй від народження, і з часом їх якість знижується. Все про яйцеклітини, і реко

Вживання кави під час вагітності може вплинути на мозок майбутньої дитини

Я вагітна | 01:20, 04.12.2025

Нове дослідження Медичного центру Університету Рочестера показало небезпеку вживання кофеїну під час вагітності. Зокрема, вчені встановили, що він може змінювати важливі мозкові процеси плоду, що виливається в поведінкові проблеми в більш пізньому ві

Медики назвали 7 міфів про вагітність після 35 років

Я вагітна | 07:30, 03.12.2025

Першою помилкою є твердження, що після 30 років завагітніти проблематично. Разом з тим, статистика показує, що 80% пар на це потрібно менше року. За другим міфом, з віком можливий ризик викидня. Вік матері, відзначають медики, є важливим фактором, ал

Чому сперма чоловіків може бути неякісною?

Плануємо дитину | 21:30, 01.12.2025

За останні 40 років кількість сперматозоїдів у чоловіків скоротилася вдвічі. З низькою кількістю сперматозоїдів та з проблемами їх якості стикається кожна третя пара, що намагається завагітніти.

Які хвороби передаються від мами дочці?

Хвороби | 22:30, 24.11.2025

Генетика грає величезну роль в справі формування здоров’я, тому недуги мами досить часто передаються у спадок і її дітям. Приміром, від остеопорозу страждає до 25% жінок старше 65, але тільки 6% чоловіків. Є докази того, що наявність остеопорозу у ма