Ми дізнались список продуктів, якими не варто зловживати вагітним, у гінекологині-ендокринологині Наталі Сіліної:
Риба
Відповідно до рекомендацій Американського коледжу акушерів і гінекологів (ACOG), краще уникати споживання деяких видів риби через високий вміст ртуті. Зокрема:
- Королівську макрель,
- Рибу-меча,
- Глибоководного окуня,
- Марліна
- Великоокого тунеця,
- Акулу,
- Малакантових (вид окуня, що зустрічається в Індійському і Тихому океанах).
Також експерти радять відмовитись від вживання сирої риби, що означає також відмову від суші та сашимі. Обсмажені чи недосмажені морепродукти, а саме устриці, молюски, мідії та гребінці теж можуть можуть бути шкідливими під час вагітності.
Також рекомендують обмежити вживання риби на час вагітності і годування грудьми.
Зокрема, варто їсти не більше 1 разу на тиждень (не більше 170 г) такі види риб:
- Палтуса,
- Білого тунця (Альбакор),
- Золоту дорадо,
- Жовтоперого тунця,
- Групери (вид морського окуня).
Або не варто їсти більше 2-3 разів на тиждень (не більше 230-340 г) такі види риби й морепродуктів. У цей список входять:
- креветки,
- лосось,
- сардина,
- тилапія,
- молюски,
- сом,
- кальмари,
- сайда (вид тріски),
- раки.
Серйозною загрозою для здоров’я під час вагітності може стати поліхлорований біфеніл (пхб), він також відомий як забруднювач навколишнього середовища, який міститься у деяких видах риби і морепродуктах.
Тому радять уважно стежити за тим, звідки беруть рибу, яку ви їсте, щоб зрозуміти потенційні ризики. Якщо ви не впевнені, що корисно для здоров’я, вам слід звернутись за консультацією до лікаря та погодити, як краще підлаштувати свій раціон та у яких порціях.
Лікарка радить їсти морську рибу. Однак наголошує, що якщо майбутня мати має захисні антитіла до токсоплазмозу, то може їсти і слабо солену рибу і навіть якісну сиру. Але якщо такого природного захисту вона не має, то м'ясо риби повинно бути дуже добре приготованим.
Сіліна погоджується стосовно застережень стосовно тунця, адже він може містити ртуть і тим самим бути небезпечним для плоду. Важливо звертати увагу на написи на банках.
"В Америці консерви з тунцем мають помітку "Перевірені на ртуть", тому якщо жінка купує консервованого тунця в Україні, то вона має теж переглянути, чи вказано на банці відсутність ртуті чи ні", – радить лікарка.
Зі списку морепродуктів лікарка особливо не рекомендує їсти раків.
"Це той вид річних тварин, який піднімає з дна падаль, тому їх не можна вважати корисним джерелом білку" – наголошує Сіліна.
Однак правильно приготовлені креветки підуть тільки на користь майбутній мамі, додає лікарка.
М’ясо
Обмежуючи споживання певних видів м’яса, ви зменшуєте ризик зараження лістеріозом, харчовою хворобою, яка може спричинити передчасні пологи, викидень і навіть смерть плода. Тому варто уникати:
- копченого м’яса та сосисок (прошуто, шинка, панчета, салямі тощо),
- сирокопчених та в’ялених ковбасок,
- охолоджених паштетів або м’ясної пасти з гастрономів, окрім консервованих,
- рідкісного або недостатньо обробленого м’яса.
Сіліна водночас наголошує на важливості вживання червоного м’яса у повсякденному раціоні. Однак зазначає, що якщо вагітна жінка є вегетаріанкою, то переходити на м'ясо не обов'язково.
"Просто потрібно обговорити з лікарем прийом залізовмісних препаратів", – наголошує експертка.
Сири
Застерігаємо від експериментів з сирними нарізками під час вагітності. Варто обирати тільки м’які сири з чітким позначенням "зроблено з пастеризованого молока". Також у клінці радять уникати:
- фету,
- брі,
- камамбер та інші блакитні сири,
- сир кесо бланко.
Наталія Сіліна теж віднесла сири брі та камамбер до категорії шкідливих.
"До заборонених продуктів під час вагітності відносяться сири з пліснявою через ризику інфікування лістеріозом" – розповідає Сіліна.
Водночас лікарка розвінчує міф про те, що під час вагітності потрібно їсти багато домашнього сиру та пити багато молока. Експертка рекомендує взагалі відмовитись від останнього на користь інших кисломолочних продуктів.
"Молоко може викликати здуття кішкивника у вагітних", – розповідає лікарка і додає, що молоко, виноград та черешня можуть викликати дискомфорт та вздуття в нижній області матки. Це змушує вагітних думати, що в них почались передчасні пологи.
Сирі яйця
Радимо уникати страв з сирими яйцями через потенційну можливість захворювання сальмонельозом. Коли жінка вагітна, у клініці наголошують, що варто обмежити вживання:
- салатної заправки "Цезар",
- домашнього майонезу,
- голландського беарнського соусів,
- сирого тіста для тортів та печива (необроблене борошно для випічки також може містити кишкову паличку та сальмонеллу, оскільки його виготовляють із сирого зерна).
Крім того, деякі десерти, можуть містити сирі яйця, зокрема, морозиво, глазур, мус і тірамісу. Краще перед споживанням перевірити етикетку харчових продуктів (або запитати заздалегідь у кухаря), перш ніж ласувати ними.
Сіліна також відмічає небезпеку інфікування сальмонелльозом у сирих яйцях, однак застерігає, що варто не лише оминати сире тісто, а й обмежити вживання випічки.
Швидкі вуглеводи краще замінити на повільні, наприклад, каші, та додати до меню бобові.
"Гречана каша – це прекрасне джерело заліза, білку і довготривалих вуглеводів", - розповідає лікарка. І додає, що каша чудово насичуватиме, даватиме енергію і забезпечить малюка усім необхідним.
Алкоголь
Не існує безпечного рівня споживання алкоголю, тому варто на період вагітності взагалі від нього відмовитись.
Інакше ви можете наражати дитину на ризик розвитку фетального алкогольного синдрому (ФАС). Він може вплинути на розвиток маляти і піддавати його ризику поведінкових та фізичних проблем. З цим також погоджується і пані Сіліна. Вона наголошує, що думка про користь від келиха червоного вина, яка побутує сьогодні – це лише міф.
Кофеїн
Ви можете не відмовлятись від своєї ранкової кави, але лише до певної міри. Кількість кофеїну в напої може значно відрізнятися залежно від способу його приготування, тому переконайтеся, що споживаєте не більше ніж 200 міліграмів на день (стандартна чашка кави містить 95 мг кофеїну).
Майте на увазі, що чай також містить у собі трохи кофеїну. Подібно до кави, його можна споживати в помірних кількостях, хоча рівень кофеїну залежить від того, скільки чаю ви використовуєте і як він приготований.
Наталія Сіліна також наголошує, що в одній чашці кави немає нічого поганого. Однак застерігає, що велика кількість кофеїну стає шкідливим для майбутніх мам: "Якщо жінка п’є більше ніж декілька чашок – це підвищує ризик переривання вагітності".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Чому добре бути старшою дитиною?
Міні панкейки на кефірі за 20 хвилин
Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами
Теги: їсти під час вагітності
Цікаво також:
Новини по темі
Чи справді дріжджовий хліб псує фігуру?
Дієта для мами | 01:20, 05.09.2024
Базові правила харчування для вагітних
Я вагітна | 09:30, 03.09.2024
Чи любитиме дитина те, що мама їсть під час вагітності?
Дієта для вагітних | 01:20, 11.08.2024
Тарілка здорового харчування для майбутньої мами
Я вагітна | 07:40, 02.08.2024
Вагітним із затримкою росту плоду рекомендують пити гранатовий сік
Я вагітна | 07:40, 17.07.2024
Маленькі порції не допоможуть схуднути
Дієта для мами | 11:20, 28.06.2024
Дієта, яка підвищує шанси завагітніти
Дієта для вагітних | 07:40, 21.06.2024
