Чи можна дітям їсти молоду картоплю?

Adoption
Date
  • 923 Переглядів
Невже існують обмеження чи протипоказання?






Незважаючи на те, що сезон давно розпочався, в молодій картоплі нітратів більше, ніж у торішній. Нітрати, азотисті з'єднання, небезпечні тим, що в організмі людини в процесі перетворення перетворюються в речовини, що провокують розвиток онкозахворювань. Велика кількість нітратів може викликати сильне отруєння з блювотою і проносом, що небезпечно для дітей.

Медики не рекомендують споживати молоду картоплю вагітним і годуючим матусям. Якщо ти все-таки хочеш нагодувати свого малюка картоплею, то спробуй зробити овоч більш корисним.

1. Дуже добре вимий бульби. Краще не вари молоду картоплю в мундирі, адже саме шкірці накопичується найбільша кількість нітратів. Бережи молоду картоплю тільки в холоді, так як при невисоких температурах нітрати не "перетворюються" в більш отруйні речовини.

2. Якщо картоплю 30-40 хвилин перед приготуванням потримати у воді, кількість нітратів у ній знизиться на 20-25%.

3. Якщо ти готуєш для дитини картопляний салат і сік, то ці страви дитина повинна з'їсти і випити відразу після приготування. Адже тривале зберігання молодої картоплі при кімнатній температурі сприяє розмноженню мікрофлори, під впливом якої нітрати перетворюються в нітрити. Також багаторазова зміна температури (з холодильника на стіл і назад) тільки активізує цей процес в молодій картоплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: дитяче харчування, молода картопля


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Лікарі почали рекомендувати вводити арахіс у раціон немовлят віком від 4 місяців. Завдяки цьому близько 60 тисяч дітей у США уникнули алергії на цей п

    Вчені кажуть, що раннє введення арахісу зменшило кількість алергії у дітей

    Немовля | 08:30, 22.10.2025

    Лікарі почали рекомендувати вводити арахіс у раціон немовлят віком від 4 місяців. Завдяки цьому близько 60 тисяч дітей у США уникнули алергії на цей продукт.

    Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важли

    Чи варто заохочувати дитину до їжі солодощами?

    Дитяче харчування | 09:30, 16.10.2025

    Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важливо збалансувати підходи, оцінити переваги та недоліки цього питання для забезпечення оптимального фі

    Щоби приготувати таку корисну випічку, запарюємо яблуко і батат, розминаємо виделкою та замішуємо тісто на пшеничному борошні. Вирізаємо фігурки і зап

    Перекус для дітей з бататом — м'які бісквіти з 3 інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 11.10.2025

    Щоби приготувати таку корисну випічку, запарюємо яблуко і батат, розминаємо виделкою та замішуємо тісто на пшеничному борошні. Вирізаємо фігурки і запікаємо 12–15 хвилин до легкого підрум’янення. Спробуй приготувати партію печива для дітей на тиждень

    Дітям не рекомендується їсти ковбасу через високий вміст шкідливих добавок, таких як консерванти (зокрема, нітрит натрію), трансжири та надлишок солі,

    Чому медики не рекомендують їсти ковбасу дітям?

    Дитяче харчування | 12:10, 11.10.2025

    Дітям не рекомендується їсти ковбасу через високий вміст шкідливих добавок, таких як консерванти (зокрема, нітрит натрію), трансжири та надлишок солі, які підвищують ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Крім того, ковбаса поступається

    Певне харчування допоможе природним чином покращити когнітивні навички, пам'ять і концентрацію уваги вашої дитини.

    Експерти назвали 5 корисних продуктів, які роблять дитину розумнішою

    Дитяче харчування | 01:20, 06.10.2025

    Певне харчування допоможе природним чином покращити когнітивні навички, пам'ять і концентрацію уваги вашої дитини.

    Дітям до 5 років не рекомендується давати солодощі, копченості, солоні та гострі продукти, фастфуд, гриби, мед, горіхи, цілий виноград та інші дрібні

    Продукти, які не варто давати дітям до 5 років

    Дитяче харчування | 01:20, 05.10.2025

    Дітям до 5 років не рекомендується давати солодощі, копченості, солоні та гострі продукти, фастфуд, гриби, мед, горіхи, цілий виноград та інші дрібні округлі продукти через ризик алергії, отруєння та задухи. Також слід уникати сирих і напівсирих прод

    Суперечки про те, яке молоко є для дітей більш корисним – незбиране чи нежирне – ведуться не перше десятиліття. І ось тепер нове дослідження поклало к

    Яке молоко корисніше для дітей?

    Дитяче харчування | 01:20, 29.09.2025

    Суперечки про те, яке молоко є для дітей більш корисним – незбиране чи нежирне – ведуться не перше десятиліття. І ось тепер нове дослідження поклало край цим суперечкам.

    Коментарі до новини