Чи можна дітям їсти молоду картоплю?

Невже існують обмеження чи протипоказання?

Незважаючи на те, що сезон давно розпочався, в молодій картоплі нітратів більше, ніж у торішній. Нітрати, азотисті з'єднання, небезпечні тим, що в організмі людини в процесі перетворення перетворюються в речовини, що провокують розвиток онкозахворювань. Велика кількість нітратів може викликати сильне отруєння з блювотою і проносом, що небезпечно для дітей.

Медики не рекомендують споживати молоду картоплю вагітним і годуючим матусям. Якщо ти все-таки хочеш нагодувати свого малюка картоплею, то спробуй зробити овоч більш корисним.

1. Дуже добре вимий бульби. Краще не вари молоду картоплю в мундирі, адже саме шкірці накопичується найбільша кількість нітратів. Бережи молоду картоплю тільки в холоді, так як при невисоких температурах нітрати не "перетворюються" в більш отруйні речовини.

2. Якщо картоплю 30-40 хвилин перед приготуванням потримати у воді, кількість нітратів у ній знизиться на 20-25%.

3. Якщо ти готуєш для дитини картопляний салат і сік, то ці страви дитина повинна з'їсти і випити відразу після приготування. Адже тривале зберігання молодої картоплі при кімнатній температурі сприяє розмноженню мікрофлори, під впливом якої нітрати перетворюються в нітрити. Також багаторазова зміна температури (з холодильника на стіл і назад) тільки активізує цей процес в молодій картоплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дитина почала часто кліпати очима?
  
• Недоношені діти: Як отримати безоплатну допомогу від держави?
  
• Просте печиво з лимоном: готується за 30 хвилин
  
• Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)

Дитина | 07:40, 05.05.2024

Батькам під час початку прикорму важливо стежити за тим, що їсть дитина і якими порціями, адже часто малюки, не вміючи жувати, можуть подавитися.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей

Харчування | 07:40, 24.04.2024

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Чи не може нашкодити апельсиновий сік в дитячому меню?

Дитяче харчування | 09:30, 21.04.2024

Не всі діти полюбляють апельсиновий сік, хоч він і є джерелом вітаміну С. Та сам сік трішки кислуватий, у нього доволі насичений смак і аромат, що сучасні діти не завжди сприймають за позитивні якості. Тож ми вирішили вияснити, чи може апельсиновий с

Чому здорова дитина відмовляється їсти?

Дитяче харчування | 06:20, 21.04.2024

Мабуть, усі батьки стикалися з явищем, коли дитина абсолютно здорова, але систематично відмовляється їсти, навіть ті страви, які раніше обожнювала. Чи варто через це хвилюватися? Що може бути причиною такої поведінки? Розбираємося разом.

Їжа не повинна бути подарунком чи покаранням: Лікар розповів, як змінити харчову поведінку у дітей

Дитяче харчування | 00:30, 14.04.2024

Чи бувало, що дитина раптово відмовляється їсти улюблені страви, або ж їсть дуже мало і це ніяк не пов'язано з її здоров'ям?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: