Користь киселю залежить від речовин, які в ньому містяться для в'язкості.
Агар-агар - екологічно чистий і дуже корисний продукт, однак дітям його рекомендують тільки з року. Агар-агар незамінний для наших суглобів і зв'язок, якщо його вживати постійно вони стануть міцнішими, будуть легше розтягуватися. Крім того, цей продукт багатий залізом, магнієм, він постачає в організм фолієву кислоту, калій, кальцій, йод. У ньому зовсім немає калорій. Він начисто позбавлений смаку, тому його додавання в напій збереже первинний смак фруктів або ягід.
Крохмаль (картопляний, рисовий, кукурудзяний) - найпопулярніший інгредієнт киселю. Організм дитини здатний переварити його з народження, адже фермент, здатний розщепити полісахарид крохмаль, в тілі плода виробляється, ще, коли він знаходиться в утробі матері, на останніх місяцях. Крохмаль в киселях для дитячого харчування особливо гарний тим, що покращує засвоєння фруктів. Втім, якщо це картопляний крохмаль, то знайомство з ним варто відкласти до року.
Пектин - це полісахарид, що виконує роль санітара організму, який видаляє з нього всі непотрібні елементи, налагоджує обмінні процеси. Найпопулярніший - яблучний пектин, що володіє прекрасними загущаючими властивостями. Продається у вигляді порошку і в рідкому вигляді. Рідкий застосовується для гарячих продуктів, порошок - для фруктових соків. Киселі з пектином можна вживати діабетикам. Ці киселі можна вживати дітям до року.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, кисіль
Цікаво також:
Новини по темі
Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?
Дитина | 20:30, 23.12.2025
Чи можна дітям пити капучино?
Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025
Скільки має бути прийомів їжі у школяра?
Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025
Як навчити дитину їсти корисну їжу?
Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025
Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт
Харчування | 13:00, 14.12.2025
Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини
Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025
Що можна їсти дітям під час новорічних свят?
Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025