Як вибрати і зберігати креветки?

Adoption
Date
  • 1646 Переглядів
Як поводитися з креветками, щоб вони не зіпсувалися і були смачними - читайте у матеріалі.
7802_krevetki.jpg (54.63 Kb)


1. Перевірка біля прилавка

Креветки повинні пахнути морем, а їх м'ясо має виглядати міцним. Темні плями на панцирі - ознака старості, такі креветки краще не купувати. Звертайте увагу на «калібр» - дві цифри, розділені знаком дробу - який обов'язково вказується на кожній упаковці і позначає середню кількість креветок на кілограм. Чим більше цифри, тим креветки менші.

2. Зберігайте креветки в холоді

Весь свій шлях від прилавка до кухонного столу креветки, як і будь-який інший морепродукт, повинен провести в холоді. Якщо ви купуєте розморожені креветки, попросіть продавця насипати льоду в пакет з креветками. Або, якщо ви готові діяти радикально, візьміть з собою переносний холодильник.

3. Дайте їм можливість дихати

Зберігайте креветки в морозильнику і постарайтеся використовувати їх протягом одного-двох днів. Якщо креветки упаковані в пластиковий пакет, розкрийте його. А найкраще - висипте креветки з пакета і розкладіть по дну морозильника якомога більше, тонким рівномірним шаром. Без свіжого повітря у креветок може з'явитися неприємний запах.

Щоб розморозити креветки, перекладіть їх з морозилки в холодильник і залиште на ніч. Або, якщо ви поспішаєте, покладіть їх під струмінь холодної води. І тоді в жодному разі не заморожуйте їх знову.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, морепродукти, креветки, догляд, свіжість


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerth

    Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

    Харчування | 00:30, 20.11.2025

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і

    Мінібулочки з маком у школу — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.11.2025

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 19.11.2025

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму

    Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

    Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершково

    Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

    Харчування | 14:00, 18.11.2025

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту

    Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

    Харчування | 13:00, 18.11.2025

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Коментарі до новини