Чотири міфи про сіль у нашому раціоні

Чи шкодить вона так, як ми собі думаємо?

1. Сіль - біла смерть.
Надлишок солі в організмі здатний викликати проблеми з нирками, судинами і серцем, що в перспективі дійсно небезпечно. Втім, можливі проблеми зі здоров'ям - це абсолютно не привід геть відмовитися від солі. Натрій використовується організмом для підтримки нормального артеріального тиску, балансу рідини, нормальної м'язової і нервової функції.

2. Рожева / кам'яна / морська сіль корисніша звичайної.
Яка би сіль не була у вас вдома, головне - її кількість у раціоні. Що стосується вітамінів і мінералів, які містяться в різних видах солі, їх там настільки мало, що для організму вони залишаються практично непоміченими.

3. Ми їмо солону їжу, тому що цього вимагає наш організм.
Насправді, якби ми ніколи не пробували солену їжу, ми б цілком можли обійтися без неї. Ті 3-5 г солі, необхідні для нормальної роботи, організм в змозі знайти сам у звичайній, не сильно солоній їжі (натрій міститься практично скрізь, просто в різних кількостях). Якщо ви постійно хочете досолити їжу, тому що вона здається вам прісною, це не потреба організму, а питання роботи смакових рецепторів. Чим частіше ви їсте солоне, тим менш чутливі до нього стають рецептори, тобто те, що місяць тому здавалося вам досить солоним, зараз викличе бажання посолити ще.

4. Високий вміст солі в їжі завжди відчутний на смак.
Одна з найпоширеніших причин появи надлишку натрію в організмі. Сіль додають практично в усі готові продукти: від хліба до шоколаду. Як правило, в невеликих кількостях і в поєднанні з іншими інгредієнтами, які маскують солоний смак. Але з усіх цих «несолоних» на перший погляд продуктів складається добове споживання солі, в кілька разів перевищує норму. Намагайтеся якомога більше готувати самостійно і з простих продуктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Йогуртовий торт з лимоном і маком
  
• Салат «Оселедець під периною»
  

Цікаво також:

Новини по темі

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: